题目内容
| 化合物有无机物和有机物两大类，下列物质属于有机物的一组是 |
A．盐酸、碳酸、醋酸、硫酸 B．纤维素、蛋白质、葡萄糖、二氧化碳 C．甲烷、乙醇、碳酸钠、碳酸钙 D．酒精、醋酸、蔗糖、氨基酸 |
试题答案
D
相关题目
化合物有无机物和有机物两大类，下列物质属于有机物的一组是
[ ]
A．盐酸、碳酸、醋酸、硫酸
B．纤维素、蛋白质、葡萄糖、二氧化碳
C．甲烷、乙醇、碳酸钠、碳酸钙
D．酒精、醋酸、蔗糖、氨基酸
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B．纤维素、蛋白质、葡萄糖、二氧化碳
C．甲烷、乙醇、碳酸钠、碳酸钙
D．酒精、醋酸、蔗糖、氨基酸
硬铝合金有良好的机械性能、强度大又便于加工，而且密度小，可作轻型结构材料．2010年世博会德国馆的建筑就使用了硬铝合金．硬铝的主要缺点是耐腐蚀性不强，因此不得不在硬铝板材表面用轧制方法包一层纯铝（纯铝厚度占板材厚度3.5%），成为包铝硬铝．
根据上述材料，回答下列问题：
（1）在硬铝板材表面用轧制方法包一层纯铝，可增强硬铝的耐腐蚀性，主要原因是
（2）硬铝由四种单质组成，已知：①锰的金属活动性比氢强，能与酸反应生成可溶性锰盐（锰显+2价）和氢气；②无色气体B可燃；③无色溶液D中只有一种溶质；④固体E由三种单质组成．请据图回答以下问题：
Ⅰ．硬铝合金中除了有铝、锰之外，还含有的两种单质是（用化学式表示）
Ⅱ．黑色固体F转变成蓝色溶液G，发生的化学反应所属的基本反应类型是
Ⅲ．图中反应①发生的所有的化学方程式
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根据上述材料，回答下列问题：
（1）在硬铝板材表面用轧制方法包一层纯铝，可增强硬铝的耐腐蚀性，主要原因是
形成致密的氧化物薄膜，起保护作用
形成致密的氧化物薄膜，起保护作用
（用文字表述）．（2）硬铝由四种单质组成，已知：①锰的金属活动性比氢强，能与酸反应生成可溶性锰盐（锰显+2价）和氢气；②无色气体B可燃；③无色溶液D中只有一种溶质；④固体E由三种单质组成．请据图回答以下问题：
Ⅰ．硬铝合金中除了有铝、锰之外，还含有的两种单质是（用化学式表示）
Cu、Mg
Cu、Mg
；Ⅱ．黑色固体F转变成蓝色溶液G，发生的化学反应所属的基本反应类型是
复分解反应
复分解反应
．Ⅲ．图中反应①发生的所有的化学方程式
Mg+2HCl=MgCl2+H2↑；2AlCl3+3Mg=3MgCl2+2Al，MnCl2+Mg=MgCl2+Mn
Mg+2HCl=MgCl2+H2↑；2AlCl3+3Mg=3MgCl2+2Al，MnCl2+Mg=MgCl2+Mn
．金属材料、无机非金属材料、有机合成材料是人类使用的三大类基础材料，它们在生产、生活中有着广泛的应用．
（1）金属材料：
①在下列应用中使用金属材料的有______（填字母）．
②人类每年都从自然界中提取数以亿吨的金属．工业上用一氧化碳和赤铁矿（主要成分是氧化铁）冶炼铁的化学方程式为______；我国还是世界上最早采用湿法冶金炼铜的国家，写出铁与硫酸铜溶液反应制取铜的化学方程式______．铝的化学性质比铁和铜都要活泼，但其抗锈蚀性比铁和铜都要强，原因是______．
（2）无机非金属材料：
硅（Si）是太阳能电池和电脑芯片不可缺少的无机非金属材料．工业上利用石英沙（主要成分为二氧化硅）生产高纯硅的流程示意图如下：
①整个制备过程必须达到无水无氧，若在H2还原SiHCl3过程中混入O2，可能引起的后果是______（填一种可能）．
②为了达到绿色化学和资源综合利用的目的，上述生产流程中可以循环使用的物质有______．
③生产高纯硅前需要对普通石英砂（含有少量的CaCO3和Fe2O3）进行提纯，其中酸洗（用盐酸）和水洗是两个重要的步骤．请写出酸洗步骤中的一个化学反应方程式：______；判断水洗是否洗净的方法是取少量最后的洗涤液于试管中，向其中滴加少量AgNO3溶液，若无______现象，则表明残留物已洗净；否则，表明残留物未洗净．
（3）有机合成材料：
2011年9月27日第十一届中国塑料交易会在台州市国际会展中心落下帷幕．其中超高分子量聚乙烯制成的防弹背心、防刺手套、聚丙烯制成的奥迪A6保险杠等都是本次塑料交易会重要产品之一．你认为下列制品的主要成分不属于有机合成材料的是______（填字母序号）
A．聚乙烯制成的防弹背心、防刺手套 B．化学实验室常用的胶皮导管 C．纯棉内衣 D．锦纶制成的尼龙袜子 E． 聚丙烯制成的奥迪A6保险杠 F．真丝围巾．
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生活处处有化学，厨房中就蕴含着丰富的化学知识．
（1）下列厨房用品属于金属材料的是 ，属于有机合成高分子材料的是 ．
A．塑胶手套
B．陶瓷碗
C．不锈钢锅
D．棉布围裙
E． 塑料保鲜盒
（2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．
①食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是 ．
②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量均很高，糖在人体中的主要作用是 ．
③下列有关营养素的说法中，不正确的是 ．
A．缺乏维生素C，会引起坏血病 B．儿童患佝偻病，主要是缺乏钙元素
C．缺乏铁元素，会引起贫血 D．维生素和无机盐的摄入，应该多多益善
（3）北京市通过煤气改造工程，居民用上了天然气．天然气属于化石燃料，化石燃料除天然气、煤外还有 ．这些能源不可再生且对环境有一定的影响，科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源．工业上利用天然气和水蒸汽在高温下反应来获得氢气，同时生成二氧化碳，该反应的化学方程式为 ．
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（1）下列厨房用品属于金属材料的是
A．塑胶手套
B．陶瓷碗C．不锈钢锅D．棉布围裙
E． 塑料保鲜盒（2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．
| 蛋白质（g） | 糖类（g） | 油脂（g） | 维生素A（μg） | 维生素C（mg） | 钙（mg） | 铁（mg） | 锌（mg） | |
| 小麦 | 9.4 | 75 | 1.4 | 11 | 0 | 25 | 0.6 | 0.2 |
| 大米 | 7.7 | 76.8 | 0.6 | 0 | 8 | 11 | 1.1 | 1.45 |
②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量均很高，糖在人体中的主要作用是
③下列有关营养素的说法中，不正确的是
A．缺乏维生素C，会引起坏血病 B．儿童患佝偻病，主要是缺乏钙元素
C．缺乏铁元素，会引起贫血 D．维生素和无机盐的摄入，应该多多益善
（3）北京市通过煤气改造工程，居民用上了天然气．天然气属于化石燃料，化石燃料除天然气、煤外还有
生活处处有化学，厨房中就蕴含着丰富的化学知识．
（1）下列厨房用品属于金属材料的是________，属于有机合成高分子材料的是________．
A．塑胶手套
B．陶瓷碗
C．不锈钢锅
D．棉布围裙
E． 塑料保鲜盒
（2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．
| 蛋白质（g） | 糖类（g） | 油脂（g） | 维生素A（μg） | 维生素C（mg） | 钙（mg） | 铁（mg） | 锌（mg） | |
| 小麦 | 9.4 | 75 | 1.4 | 11 | 0 | 25 | 0.6 | 0.2 |
| 大米 | 7.7 | 76.8 | 0.6 | 0 | 8 | 11 | 1.1 | 1.45 |
②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量均很高，糖在人体中的主要作用是________．
③下列有关营养素的说法中，不正确的是________．
A．缺乏维生素C，会引起坏血病 B．儿童患佝偻病，主要是缺乏钙元素
C．缺乏铁元素，会引起贫血 D．维生素和无机盐的摄入，应该多多益善
（3）北京市通过煤气改造工程，居民用上了天然气．天然气属于化石燃料，化石燃料除天然气、煤外还有________．这些能源不可再生且对环境有一定的影响，科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源．工业上利用天然气和水蒸汽在高温下反应来获得氢气，同时生成二氧化碳，该反应的化学方程式为________． 查看习题详情和答案>>
生活处处有化学，厨房中就蕴含着丰富的化学知识．
（1）下列厨房用品属于金属材料的是______，属于有机合成高分子材料的是______．
A．塑胶手套
B．陶瓷碗
C．不锈钢锅
D．棉布围裙
E． 塑料保鲜盒
（2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．
①食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是______．
②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量均很高，糖在人体中的主要作用是______．
③下列有关营养素的说法中，不正确的是______．
A．缺乏维生素C，会引起坏血病 B．儿童患佝偻病，主要是缺乏钙元素
C．缺乏铁元素，会引起贫血 D．维生素和无机盐的摄入，应该多多益善
（3）北京市通过煤气改造工程，居民用上了天然气．天然气属于化石燃料，化石燃料除天然气、煤外还有______．这些能源不可再生且对环境有一定的影响，科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源．工业上利用天然气和水蒸汽在高温下反应来获得氢气，同时生成二氧化碳，该反应的化学方程式为______．
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（1）下列厨房用品属于金属材料的是______，属于有机合成高分子材料的是______．
A．塑胶手套
B．陶瓷碗
C．不锈钢锅
D．棉布围裙
E． 塑料保鲜盒
（2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．
| 蛋白质（g） | 糖类（g） | 油脂（g） | 维生素A（μg） | 维生素C（mg） | 钙（mg） | 铁（mg） | 锌（mg） | |
| 小麦 | 9.4 | 75 | 1.4 | 11 | 0 | 25 | 0.6 | 0.2 |
| 大米 | 7.7 | 76.8 | 0.6 | 0 | 8 | 11 | 1.1 | 1.45 |
②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量均很高，糖在人体中的主要作用是______．
③下列有关营养素的说法中，不正确的是______．
A．缺乏维生素C，会引起坏血病 B．儿童患佝偻病，主要是缺乏钙元素
C．缺乏铁元素，会引起贫血 D．维生素和无机盐的摄入，应该多多益善
（3）北京市通过煤气改造工程，居民用上了天然气．天然气属于化石燃料，化石燃料除天然气、煤外还有______．这些能源不可再生且对环境有一定的影响，科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源．工业上利用天然气和水蒸汽在高温下反应来获得氢气，同时生成二氧化碳，该反应的化学方程式为______．
生活处处有化学，厨房中就蕴含着丰富的化学知识．
（1）下列厨房用品属于金属材料的是 ，属于有机合成高分子材料的是 ．
A．塑胶手套
B．陶瓷碗
C．不锈钢锅
D．棉布围裙
E． 塑料保鲜盒
（2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．
①食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是 ．
②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量均很高，糖在人体中的主要作用是 ．
③下列有关营养素的说法中，不正确的是 ．
A．缺乏维生素C，会引起坏血病 B．儿童患佝偻病，主要是缺乏钙元素
C．缺乏铁元素，会引起贫血 D．维生素和无机盐的摄入，应该多多益善
（3）北京市通过煤气改造工程，居民用上了天然气．天然气属于化石燃料，化石燃料除天然气、煤外还有 ．这些能源不可再生且对环境有一定的影响，科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源．工业上利用天然气和水蒸汽在高温下反应来获得氢气，同时生成二氧化碳，该反应的化学方程式为 ． 查看习题详情和答案>>
（1）下列厨房用品属于金属材料的是 ，属于有机合成高分子材料的是 ．
A．塑胶手套
B．陶瓷碗C．不锈钢锅D．棉布围裙
E． 塑料保鲜盒（2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．
| 蛋白质（g） | 糖类（g） | 油脂（g） | 维生素A（μg） | 维生素C（mg） | 钙（mg） | 铁（mg） | 锌（mg） | |
| 小麦 | 9.4 | 75 | 1.4 | 11 | 25 | 0.6 | 0.2 | |
| 大米 | 7.7 | 76.8 | 0.6 | 8 | 11 | 1.1 | 1.45 |
②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量均很高，糖在人体中的主要作用是 ．
③下列有关营养素的说法中，不正确的是 ．
A．缺乏维生素C，会引起坏血病 B．儿童患佝偻病，主要是缺乏钙元素
C．缺乏铁元素，会引起贫血 D．维生素和无机盐的摄入，应该多多益善
（3）北京市通过煤气改造工程，居民用上了天然气．天然气属于化石燃料，化石燃料除天然气、煤外还有 ．这些能源不可再生且对环境有一定的影响，科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源．工业上利用天然气和水蒸汽在高温下反应来获得氢气，同时生成二氧化碳，该反应的化学方程式为 ． 查看习题详情和答案>>
（2009?大兴区一模）生活处处有化学，厨房中就蕴含着丰富的化学知识．
（1）下列厨房用品属于金属材料的是，属于有机合成高分子材料的是．
A．塑胶手套
B．陶瓷碗
C．不锈钢锅
D．棉布围裙
E． 塑料保鲜盒
（2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．
①食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是．
②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量均很高，糖在人体中的主要作用是．
③下列有关营养素的说法中，不正确的是．
A．缺乏维生素C，会引起坏血病 B．儿童患佝偻病，主要是缺乏钙元素
C．缺乏铁元素，会引起贫血 D．维生素和无机盐的摄入，应该多多益善
（3）北京市通过煤气改造工程，居民用上了天然气．天然气属于化石燃料，化石燃料除天然气、煤外还有．这些能源不可再生且对环境有一定的影响，科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源．工业上利用天然气和水蒸汽在高温下反应来获得氢气，同时生成二氧化碳，该反应的化学方程式为． 查看习题详情和答案>>
（1）下列厨房用品属于金属材料的是，属于有机合成高分子材料的是．
A．塑胶手套
B．陶瓷碗C．不锈钢锅D．棉布围裙
E． 塑料保鲜盒（2）下表是每100g小麦、大米中主要营养物质的含量．
| 蛋白质（g） | 糖类（g） | 油脂（g） | 维生素A（μg） | 维生素C（mg） | 钙（mg） | 铁（mg） | 锌（mg） | |
| 小麦 | 9.4 | 75 | 1.4 | 11 | 25 | 0.6 | 0.2 | |
| 大米 | 7.7 | 76.8 | 0.6 | 8 | 11 | 1.1 | 1.45 |
②中国人的饮食以小麦和大米为主，根据上表可看出，这两种食物中糖的含量均很高，糖在人体中的主要作用是．
③下列有关营养素的说法中，不正确的是．
A．缺乏维生素C，会引起坏血病 B．儿童患佝偻病，主要是缺乏钙元素
C．缺乏铁元素，会引起贫血 D．维生素和无机盐的摄入，应该多多益善
（3）北京市通过煤气改造工程，居民用上了天然气．天然气属于化石燃料，化石燃料除天然气、煤外还有．这些能源不可再生且对环境有一定的影响，科学家预测“氢能”将是21世纪最理想的新能源．工业上利用天然气和水蒸汽在高温下反应来获得氢气，同时生成二氧化碳，该反应的化学方程式为． 查看习题详情和答案>>
厨房中的化学：家家都有厨房，厨房中涉及的化学知识，随处可见．
（1）厨房中的物质 我们的厨房中大多数备有：水、食盐、料酒、食醋、纯碱、铁制的炊具和燃料木炭等．
①请你根据物质的组成，把上述7种物质分类（分类时只考虑各物质的主要成分或有效成分），要求用框图的形式表示，物质用其主要成分或有效成分的化学式表示，层次分明．
②用铝制炊具盛放食醋，一段时间后会发现有气泡产生．试写出可能发生的两个反应的化学方程式（醋酸的化学式用“HAc”代替）： ； ．
（2）厨房中的锅具 制造锅具的材料很多，如铁锅、铜锅、铝锅、不锈钢锅、不粘锅等．
①请仿照示例各指出一条下列锅具的优点和缺点
②不锈钢属于 ，与纯铁相比最大的优点是 ．
③不粘锅是在锅的表面涂上一层特氟隆制成的．特氟隆属于 材料．
④铁锅、铜锅、铝锅中，人类最早使用的是铜锅，其次是铁锅，最晚使用的是铝锅，这与金属的冶炼难易有关，其原因是 （填序号）．
A．三者在地壳中的含量，铜元素最高，铝元素最低
B．三者的金属活动性，铜元素最弱，铝元素最强
C．在自然界中，铜元素主要以单质形式存在，铝元素以化合物形式存在．
由此你可以总结出的一条规律是 ．
⑤我国早在春秋战国时期就开始炼铁、应用金属铁．请你用化学方程式表示用一氧化碳还原氧化铁的化学反应原理 ．
（3）厨房中的食物 均衡膳食，有利于人体健康．
①食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、 、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列各类食物中含糖类最丰富的是 （填字母）．
小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：主食：馒头，副食：红烧牛肉、花生米、清蒸鱼，饮料：可乐．从营养均衡的角度，你建议他应增加上述食物中的 （填字母）．
小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，小华体内缺少的元素是 （填序号）．
A．铁 B．硒 C．钙 D．锌
②蛋白质是人体不可缺少的营养物质之一．食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸．其中一部分氨基酸在体内重新组合成人体所需的各种蛋白质，一部分被氧气氧化成CO2、CO（NH2）2（尿素）和H2O排出体外，同时放出热量．
a．氨基酸中一定含有的元素有 ；
b．合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测得某奶粉中氮元素的质量分数为2%，请通过计算判断该奶粉是否合格（假设其中的氮元素全部是蛋白质所含的）． 查看习题详情和答案>>
（1）厨房中的物质 我们的厨房中大多数备有：水、食盐、料酒、食醋、纯碱、铁制的炊具和燃料木炭等．
①请你根据物质的组成，把上述7种物质分类（分类时只考虑各物质的主要成分或有效成分），要求用框图的形式表示，物质用其主要成分或有效成分的化学式表示，层次分明．
②用铝制炊具盛放食醋，一段时间后会发现有气泡产生．试写出可能发生的两个反应的化学方程式（醋酸的化学式用“HAc”代替）：
（2）厨房中的锅具 制造锅具的材料很多，如铁锅、铜锅、铝锅、不锈钢锅、不粘锅等．
①请仿照示例各指出一条下列锅具的优点和缺点
| 种类 | 优点 | 缺点 |
| 示例：铜锅 | 导热性能好 | 成本高，铜锈对人体有害 |
| 铁锅 | ||
| 铝锅 |
③不粘锅是在锅的表面涂上一层特氟隆制成的．特氟隆属于
④铁锅、铜锅、铝锅中，人类最早使用的是铜锅，其次是铁锅，最晚使用的是铝锅，这与金属的冶炼难易有关，其原因是
A．三者在地壳中的含量，铜元素最高，铝元素最低
B．三者的金属活动性，铜元素最弱，铝元素最强
C．在自然界中，铜元素主要以单质形式存在，铝元素以化合物形式存在．
由此你可以总结出的一条规律是
⑤我国早在春秋战国时期就开始炼铁、应用金属铁．请你用化学方程式表示用一氧化碳还原氧化铁的化学反应原理
（3）厨房中的食物 均衡膳食，有利于人体健康．
①食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、
小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：主食：馒头，副食：红烧牛肉、花生米、清蒸鱼，饮料：可乐．从营养均衡的角度，你建议他应增加上述食物中的
小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，小华体内缺少的元素是
A．铁 B．硒 C．钙 D．锌
②蛋白质是人体不可缺少的营养物质之一．食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸．其中一部分氨基酸在体内重新组合成人体所需的各种蛋白质，一部分被氧气氧化成CO2、CO（NH2）2（尿素）和H2O排出体外，同时放出热量．
a．氨基酸中一定含有的元素有
b．合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测得某奶粉中氮元素的质量分数为2%，请通过计算判断该奶粉是否合格（假设其中的氮元素全部是蛋白质所含的）． 查看习题详情和答案>>
厨房中的化学：家家都有厨房，厨房中涉及的化学知识，随处可见．
（1）厨房中的物质 我们的厨房中大多数备有：水、食盐、料酒、食醋、纯碱、铁制的炊具和燃料木炭等．
①请你根据物质的组成，把上述7种物质分类（分类时只考虑各物质的主要成分或有效成分），要求用框图的形式表示，物质用其主要成分或有效成分的化学式表示，层次分明．
②用铝制炊具盛放食醋，一段时间后会发现有气泡产生．试写出可能发生的两个反应的化学方程式（醋酸的化学式用“HAc”代替）：______；______．
（2）厨房中的锅具 制造锅具的材料很多，如铁锅、铜锅、铝锅、不锈钢锅、不粘锅等．
①请仿照示例各指出一条下列锅具的优点和缺点
②不锈钢属于______，与纯铁相比最大的优点是______．
③不粘锅是在锅的表面涂上一层特氟隆制成的．特氟隆属于______材料．
④铁锅、铜锅、铝锅中，人类最早使用的是铜锅，其次是铁锅，最晚使用的是铝锅，这与金属的冶炼难易有关，其原因是______（填序号）．
A．三者在地壳中的含量，铜元素最高，铝元素最低
B．三者的金属活动性，铜元素最弱，铝元素最强
C．在自然界中，铜元素主要以单质形式存在，铝元素以化合物形式存在．
由此你可以总结出的一条规律是______．
⑤我国早在春秋战国时期就开始炼铁、应用金属铁．请你用化学方程式表示用一氧化碳还原氧化铁的化学反应原理______．
（3）厨房中的食物 均衡膳食，有利于人体健康．
①食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、______、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列各类食物中含糖类最丰富的是______（填字母）．
小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：主食：馒头，副食：红烧牛肉、花生米、清蒸鱼，饮料：可乐．从营养均衡的角度，你建议他应增加上述食物中的______（填字母）．
小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，小华体内缺少的元素是______（填序号）．
A．铁 B．硒 C．钙 D．锌
②蛋白质是人体不可缺少的营养物质之一．食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸．其中一部分氨基酸在体内重新组合成人体所需的各种蛋白质，一部分被氧气氧化成CO2、CO（NH2）2（尿素）和H2O排出体外，同时放出热量．
a．氨基酸中一定含有的元素有______；
b．合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测得某奶粉中氮元素的质量分数为2%，请通过计算判断该奶粉是否合格（假设其中的氮元素全部是蛋白质所含的）．
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（1）厨房中的物质 我们的厨房中大多数备有：水、食盐、料酒、食醋、纯碱、铁制的炊具和燃料木炭等．
①请你根据物质的组成，把上述7种物质分类（分类时只考虑各物质的主要成分或有效成分），要求用框图的形式表示，物质用其主要成分或有效成分的化学式表示，层次分明．
②用铝制炊具盛放食醋，一段时间后会发现有气泡产生．试写出可能发生的两个反应的化学方程式（醋酸的化学式用“HAc”代替）：______；______．
（2）厨房中的锅具 制造锅具的材料很多，如铁锅、铜锅、铝锅、不锈钢锅、不粘锅等．
①请仿照示例各指出一条下列锅具的优点和缺点
| 种类 | 优点 | 缺点 |
| 示例：铜锅 | 导热性能好 | 成本高，铜锈对人体有害 |
| 铁锅 | ______ | ______ |
| 铝锅 | ______ | ______ |
③不粘锅是在锅的表面涂上一层特氟隆制成的．特氟隆属于______材料．
④铁锅、铜锅、铝锅中，人类最早使用的是铜锅，其次是铁锅，最晚使用的是铝锅，这与金属的冶炼难易有关，其原因是______（填序号）．
A．三者在地壳中的含量，铜元素最高，铝元素最低
B．三者的金属活动性，铜元素最弱，铝元素最强
C．在自然界中，铜元素主要以单质形式存在，铝元素以化合物形式存在．
由此你可以总结出的一条规律是______．
⑤我国早在春秋战国时期就开始炼铁、应用金属铁．请你用化学方程式表示用一氧化碳还原氧化铁的化学反应原理______．
（3）厨房中的食物 均衡膳食，有利于人体健康．
①食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、______、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．下列各类食物中含糖类最丰富的是______（填字母）．
小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：主食：馒头，副食：红烧牛肉、花生米、清蒸鱼，饮料：可乐．从营养均衡的角度，你建议他应增加上述食物中的______（填字母）．
小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，小华体内缺少的元素是______（填序号）．
A．铁 B．硒 C．钙 D．锌
②蛋白质是人体不可缺少的营养物质之一．食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下分解成氨基酸．其中一部分氨基酸在体内重新组合成人体所需的各种蛋白质，一部分被氧气氧化成CO2、CO（NH2）2（尿素）和H2O排出体外，同时放出热量．
a．氨基酸中一定含有的元素有______；
b．合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测得某奶粉中氮元素的质量分数为2%，请通过计算判断该奶粉是否合格（假设其中的氮元素全部是蛋白质所含的）．