食用酱油分为酿造酱油和配制酱油两种.前者用大豆.食盐等作原料酿制而成.后者用工业配料.色素.食盐等勾兑而成.配制酱油中常含有一种叫氯丙醇的致癌物质.化学式为C3H7OCl.则关于氯丙醇的说法中正确的是——青夏教育精英家教网—

题目内容

食用酱油分为酿造酱油和配制酱油两种，前者用大豆、食盐等作原料酿制而成，后者用工业配料、色素，食盐等勾兑而成，配制酱油中常含有一种叫氯丙醇的致癌物质，化学式为C₃H₇OCl，则关于氯丙醇的说法中正确的是

A．氯丙醇由碳、氢、氧、氯四种元素组成
B．氯丙醇的每个分子中含有10个原子
C．氯丙醇由3个碳原子、7个氢原子、1个氮原子、1个氯原子组成
D．氯丙醇中碳、氢、氧、氯四种元素的质量比为3:7:1:1

试题答案

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