题目内容

在发酵面团中加入下列某种物质的溶液糅和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔。该物质是

A.Na2CO3
B.Ca(OH)2
C.CaO
D.NaCl

试题答案

A
相关题目
5、在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔．这种物质是（　　）
 查看习题详情和答案>>
在发酵面团中加入下列某种物质揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸发的馒头疏松多孔．这种物质是（　　）
 查看习题详情和答案>>

在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是：

A．Na2CO3       B．Ca(OH)2        C．CaO         D．NaCl

 

 查看习题详情和答案>>
在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔．这种物质是（ ）
A．氯化钠
B．碳酸钠
C．氢氧化钠
D．氧化钙
 查看习题详情和答案>>
在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和，既能除去面团中的酸，又能使蒸出的馒头疏松多孔．这种物质是（　　）
A．氯化钠B．碳酸钠C．氢氧化钠D．氧化钙
 查看习题详情和答案>>

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网