题目内容
| 空气的下列成分中，不能充填在食品袋中用于保质的是 |
A.二氧化碳 B.稀有气体 C.氧气 D.氮气 |
试题答案
C（2）米、面的主要成分是淀粉，化学式为(C6H10O5)n，氢氧元素的质量比为 。
（3）超市货架上的食盐品种丰富，有锌盐、钙盐、硒盐、加碘盐等等。这些食盐中含的锌、钙、硒、碘等是指（填：单质、原子或元素） 。
（4）热水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用____________（填一种调味品名称）除去。
（5）白糖与红糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的 性，可将红糖脱色成白糖。
（6）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是____________________________________，从而防止食品变质。
（7） 茶叶、膨化食品常采用真空充气包装，充入的气体可能是① ；② 等。
（8）某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是 。
A．炭粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰
（9）味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明发现某味精包装上的部分文字说明。他想测定此味精中氯化钠的含量。
【实验过程】①称取该味精样品10.0g，并溶于蒸馏水； ②加入过量的硝酸银溶液；③过滤；④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次； ⑤将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g。根据上述实验步骤回答下列有关问题：
Ⅰ、过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是___________。
Ⅱ、试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上标注的含量是否相符?
用化学用语或序号填空
（1）用化学用语填空：
①太阳上最丰富的元素是 ；②由4个磷原子和10个氧原子构成的分子 ；
③5个铝原子 ； ④既不含有电子，也不含有中子的微粒 ；
（2）按照一定的依据把物质分类，是认识物质的组成、结构、性质和用途的捷径。现有物质：①硫酸溶液 ②氢氧化钠 ③氯化钙 ④氧化铜 ⑤锌粒．用序号填空：属于混合物的是 ，属于单质的是 ，属于盐的是 ，属于碱的是 ，属于氧化物的是 ．
（3）用下列变化现象的序号填空：
| A．溶液由紫色变为蓝色 | B．发光发热，产生白烟 |
| C．黑色粉末变成红色 | D．两瓶无色气体混合产生白烟 |
③氢气在加热条件下还原氧化铜 ④氨气通入滴有紫色石蕊的水中
（4）化学就在我们的身边，它能改善着我们的生活。现有氮气、干冰、盐酸、氢氧化钠、硝酸钾等五种物质，用化学式填空：
①俗称烧碱的是 。②农田施用的复合肥料是 。
③可用于人工降雨的是 。 ④人体胃液中含有的成分是 。
⑤充入食品包装袋内的保护气是 。 查看习题详情和答案>>
用化学用语或序号填空
（1）用化学用语填空：
①太阳上最丰富的元素是 ；②由4个磷原子和10个氧原子构成的分子 ；
③5个铝原子 ； ④既不含有电子，也不含有中子的微粒 ；
（2）按照一定的依据把物质分类，是认识物质的组成、结构、性质和用途的捷径。现有物质：①硫酸溶液 ②氢氧化钠 ③氯化钙 ④氧化铜 ⑤锌粒．用序号填空：属于混合物的是 ，属于单质的是 ，属于盐的是 ，属于碱的是 ，属于氧化物的是 ．
（3）用下列变化现象的序号填空：
A．溶液由紫色变为蓝色 B．发光发热，产生白烟
C．黑色粉末变成红色 D．两瓶无色气体混合产生白烟
①氯化氢和氨气 ②钠在氯气中燃烧
③氢气在加热条件下还原氧化铜 ④氨气通入滴有紫色石蕊的水中
（4）化学就在我们的身边，它能改善着我们的生活。现有氮气、干冰、盐酸、氢氧化钠、硝酸钾等五种物质，用化学式填空：
①俗称烧碱的是 。②农田施用的复合肥料是 。
③可用于人工降雨的是 。 ④人体胃液中含有的成分是 。
⑤充入食品包装袋内的保护气是 。
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（1）用化学用语填空：
①太阳上最丰富的元素是 ；②由4个磷原子和10个氧原子构成的分子 ；
③5个铝原子 ； ④既不含有电子，也不含有中子的微粒 ；
（2）按照一定的依据把物质分类，是认识物质的组成、结构、性质和用途的捷径。现有物质：①硫酸溶液 ②氢氧化钠 ③氯化钙 ④氧化铜 ⑤锌粒．用序号填空：属于混合物的是 ，属于单质的是 ，属于盐的是 ，属于碱的是 ，属于氧化物的是 ．
（3）用下列变化现象的序号填空：
| A．溶液由紫色变为蓝色 | B．发光发热，产生白烟 |
| C．黑色粉末变成红色 | D．两瓶无色气体混合产生白烟 |
③氢气在加热条件下还原氧化铜 ④氨气通入滴有紫色石蕊的水中
（4）化学就在我们的身边，它能改善着我们的生活。现有氮气、干冰、盐酸、氢氧化钠、硝酸钾等五种物质，用化学式填空：
①俗称烧碱的是 。②农田施用的复合肥料是 。
③可用于人工降雨的是 。 ④人体胃液中含有的成分是 。
⑤充入食品包装袋内的保护气是 。
（1）请回想一下自家厨房里的各种炊具、餐具，其中制作材料主要是无机非金属材料的有_ __ _ （举一例）；
（2）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有电能、煤气、天然气等。我们在使用天然气等燃料过程中，有时会闻到一些特殊气味，这是加入的乙硫醇的气味，加入乙硫醇的作用是_______________________ ，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是__________ （填写序号）；
A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏
B．轻轻打开门窗通风
C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
（3）大米、面粉的主要成分都是_________ ，它和蛋白质等都是人体所必需的营养素。富含蛋白质的食品有________ ；
（4）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是___________ 。某些食品包装袋内常有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质可能被用作“双吸剂”的是（填写序号）___________ ；
A．碳粉 B．铁粉 C．氯化钙 D．生石灰
（5）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH 为6 ～7 时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120 ℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识正确的是___________ 。
A．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
B．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
C．研究问题的一种有效方法是通过实验