一些食物的近似pH如下表：

食物	苹果	葡萄	牛奶	玉米粥
pH	2.9～3.3	3.5～4.5	6.3～6.6	6.8～8.0

请回答下列问题：
（1）苹果汁和葡萄汁相比较，酸性较强的是______，它能使紫色石蕊试液变成______色．
（2）人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用上述食物中的______．在医疗上，治疗胃酸过多的药物之一是碳酸氢钠，其俗称为______，请写出它与胃酸中盐酸反应的化学方程式：______．治疗胃酸过多的另一种物是Al（OH）₃，写出它与盐酸反应的化学方程式：______．

一些食物的近似PH如下表：