题目内容

28、菜豆种皮的黑色、黄褐色和白色是两对非等位基因A(a)和B(b)调控的。A基因控制黑色素合成(A—显性基因—出现色素,AA和Aa的效应相同),B基因为修饰基因,淡化颜色的深度(B—显性基因—修饰效应出现,BB使色素颜色完全消失,Bb使色素颜色淡化)。现有亲代种子P1(aaBB,白色)和P2(纯种,黑色),杂交如下:

(1)P2的基因型是;F2中种皮为白色的个体基因型有种,其中纯种个体大约占。

(2)从F2中取出一粒黑色种子,在适宜条件下培育成植株。为了鉴定其基因型,将其与F1杂交,预计可能的实验结果,并得出相应的结论。

若子代表现为_________________________则该黑色种子的基因型为__________

若子代表现为_________________________则该黑色种子的基因型为__________

试题答案

28、【命题理由】

①预测该考点会考查的原因是学以致用是新课标的理念,安徽在微生物发酵方面有她独特的优势,高考试题也应展现本省的特点;

②该考点以该题型考查的原因是遗分析2009与2010选修知识考查的题型可见,2010年的考查题型想多比较成熟;

【答案】每空1分(1)①利于酵母菌有氧呼吸快速繁殖,②防止发酵过程中产生的CO2造成发酵液溢出  用等量的蒸馏水代替发酵液  (2)  (3)乳酸  比色  玫瑰红  (4)蛋白酶和脂肪酶 (5)蒸馏法  萃取法、压榨法

【解析】(1)果酒发酵装置留约1/3的空间,目的利于酵母菌有氧呼吸快速繁殖及防止发酵过程中产生的CO2造成发酵液溢出,而坚定酒精用的则是酸性的重铬酸钾溶液,为了使坚定结果更有说服力,对照组可设置成空白对照。(2)醋酸菌在有氧状态下,可把葡萄糖分解成乙酸,如发酵液中缺乏糖类,其可把乙醇转化成乙醛进而转化成乙酸。(3)泡菜利用的乳酸菌发酵,主要的产物是乳酸,也有少量的亚硝酸。利用比色法鉴定亚硝酸盐,最终染色变化是玫瑰红。(4)腐乳利用毛霉产生的蛋白酶把蛋白质分解成小分子的短肽和氨基酸,脂肪酶把脂肪分解成甘油和脂肪酸,这样豆腐转变成风味独特的腐乳。

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