下列关于黄土高原的叙述，正确的是

A．黄土高原位于秦岭以北、太行山以东

B．黄土高原上覆盖着深厚的黄土层，质地疏松，水土流失严重

C．黄土贫瘠，不利于耕作

D．黄土高原包括山西全省和陕西、甘肃、河北等省的一部分