5．一般来说，动物细胞体外培养需要满足以下条件：(　　　 )

　 ①无毒的环境　　 ②无菌的环境　　 ③合成培养基需加血清、血浆　 ④温度与动物体温相近　　 ⑤需要O₂，不需要CO₂　　　　 ⑥需要CO₂调节培养液pH

　 A．①②③④⑤⑥　　 B．①②③④　　　 C．①③④⑤⑥　　 D．①②③④⑥

4．将目的基因导入微生物细胞的最常用方法是(　　　 )

A．感受态细胞法　　　 B．显微注射法　　　 C．基因枪法　　　 D．农杆菌转化法

3.在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是　　 (　　 )

A．无氧、有氧、无氧、有氧　　　　　　　　 B．有氧、无氧、无氧、有氧

C．无氧、有氧、有氧、无氧　　　　　　　　 D．兼氧、无氧、有氧、无氧

2.豆腐上长出了毛霉之后，下一步要加盐腌制，其中不属于加盐作用的是(　 )

A.调味　　　　　　　　　　　　　　　 B.可使豆腐析出水分，使豆腐块变硬

C.促进毛霉的继续生长　　　　　　　　 D.抑制微生物的生长，避免豆腐变质

1.利用酵母菌发酵生产啤酒，培养基的最适温度应调至　　 ，利用醋酸菌在发酵过程中生产醋酸，培养基的最适温度应调至　　 。(　 )

A．18-25 ℃，30-35 ℃　　　　　　　　 B．20-35 ℃,35-45 ℃

C．10-15 ℃,15-20 ℃　　　　　　　　　 D．10-15 ℃,30-35 ℃

4．长期使用硬水的坏处：浪费肥皂，洗不干净衣服；锅炉容易结成水垢，不仅浪费燃料，还易使管道变形甚至引起锅炉爆炸。

水的净化效果由低到高的是 沉淀、过滤、吸附、蒸馏(均为 物理 方法)，其中净化效果最好的操作是 蒸馏；既有过滤作用又有吸附作用的净水剂是活性炭。

3．硬水软化的方法：蒸馏、煮沸

2．鉴别方法：用肥皂水，有浮渣产生或泡沫较少的是硬水，泡沫较多的是软水

4、蒸馏：利用液体沸点不同将液体分离的方法

蒸馏的装置：见书P57，图3-21和3-22

各种静化方法除去的杂质的种类

考点三、硬水与软水1、定义　 　硬水是含有较多可溶性钙、镁化合物的水；例：井水

软水是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。例：开水

3、吸附 常用的吸附剂：活性炭(具有吸附性)：除去水的难溶性杂质、色素和异味。