文本框:  下图甲是制作果醋或果酒的发酵装置,某同学利用下图甲装置浓度在适宜条件下制作果醋,在灭菌后的锥形瓶中装入新鲜的果汁和酵母菌后密封通气口,进行自然发酵,发酵初期将温度控制在18―25℃,可见溶液中有气泡产生;中期可以闻到酒香;后期接种醋酸杆菌,需适当升高温度到30―35℃并通气,酒香逐渐变成醋香。分析回答下列问题:

 

 

 

 

 

 

 

 

   (1)发酵开始后需密封通气孔的原因是               ,在闻到酒香时,酵母菌呼吸的总反应式为              

   (2)接种醋酸杆菌后需适当升高温度到30―35℃并通气,可以说明醋酸杆菌           

                         

   (3)图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是              

   (4)与醋酸杆菌相比较,酵母菌基因结构的主要特点是               ,在酿酒过程中通常要先通入一定的氧气使酵母菌迅速繁殖,在这一阶段酵母菌迅速繁殖的主要方式是                      ,可遗传变异的来源为              

   (5)在工业生产中可通过重离子束处理酵母菌获得呼吸缺陷型酵母菌菌种来提高酿酒过程中果酒的产量:

①利用重离子束处理酵母菌选育菌种的方法,称为               。经过重离子束处理后的酵母菌接种到含有TTG(一种显色剂)的培养基中,在此培养基中呼吸正常的酵母菌菌落呈红色,呼吸缺陷型的酵母菌菌落呈白色,此培养基从用途上划分属于               培养基。

②选育出的菌种需经过多次扩大培养才能接种到发酵罐中进行工业生产。接种时应选用               期的菌种,此时期菌种的特点是              

③呼吸缺陷型酵母菌细胞内的丙酮酸大量转化为酒精,说明其细胞呼吸过程中

               阶段被阻断,因此在果酒生产中具有更大的经济价值。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

30.(22分)

I.农田中小麦植株的部分叶片出现病态,

用Ca(NO)2根部施肥后病态叶片恢复

正常下图为施肥后根尖细胞吸收Ca2+

NO3和H2O的示意图,请回答下列问题:

   (1)植物根尖吸收水和矿质元素的主要部

位是       区若要观察细胞有丝分裂,宜选择根尖的           区细胞为材料。

   (2)根尖细胞通过               方式吸收土壤中的矿质元素缺氧条件下,根对矿质元素的吸收速率               ,原因是              

   (3)施肥Ca2+吸收速率出现上述变化说明出现病态的叶片是               (成熟叶或幼叶)从图中三条曲线的变化趋势看植物对水分的吸收和列矿质元素的吸收是

               的过程。

   (4)施肥后水分的吸收速率出现上述变化的原因是                    

II.在细胞有丝分裂前期核膜解体,到末期核膜又重新形成。对新形成核膜的来源有两种不同观点:①认为由旧核膜的碎片连接而成;②认为由内质网膜形成。完成下列实验,探究核膜的来源。

   (1)材料用具:变形虫若干、3H―胆碱(磷脂的成分)、其他必须仪器等

   (2)实验过程:

①将部分变形虫置于3H―胆碱的环境中培养,使其进行有丝分裂,使        被标记。

②利用细胞核移植技术,将               移至末标记的去核的变形虫中,置于不含3H―胆碱的适宜环境中培养,使其进行有丝分裂。

                                                    

   (3)预测结果及结论:

                                                   

                                                  

 0  43379  43387  43393  43397  43403  43405  43409  43415  43417  43423  43429  43433  43435  43439  43445  43447  43453  43457  43459  43463  43465  43469  43471  43473  43474  43475  43477  43478  43479  43481  43483  43487  43489  43493  43495  43499  43505  43507  43513  43517  43519  43523  43529  43535  43537  43543  43547  43549  43555  43559  43565  43573  447090 

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