38.味精是烹制菜肴时常用的调味品,下面是某品牌味精包装上的部分文字说明。小明觉得上面的信息不能满足对味精的了解,他通过查资料获知关于味精的一些知识。如味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当PH为6-7时鲜味最强;味精的鲜味还与温度有关,其水溶液经120℃以上长时间加热,不仅鲜味消失,而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此,他对味精有了正确的认识。

(1)下列认识不正确的是(填写字母代号)     

A.谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化

B.菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康

C.加入味精时,应避免在酸性或碱性较强的条件下使用

D.研究问题的一种有效方法是通过实验

(2)小明还想对此味精进一步探究,想测定此味精中氯化钠的含量。

[查阅资料]NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3,谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质。

[实验过程]第一步:称取该味精样品10.0g,并溶于蒸馏水

第二步:加入过量的硝酸银溶液,过滤

第三步:用蒸馏水反复洗涤沉淀多次

第四步:将沉淀烘干、称量,测得固体质量为5.74g

根据上述实验步骤回答下列有关问题:

①过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台(带铁圈)、玻璃棒外,还需要的玻璃仪器是     

②试通过计算确定此样品中NaCl质量分数?

37.请参与某化学学习小组进行研究性学习的过程,并协助完成相关任务:

[提出问题]在学习金属与酸反应生成氢气的过程中,同学们发现,不同情况下金属与酸反应的剧烈程度不同。于是他们选择“金属与酸反应生成氢气的反应剧烈程度与什么因素有关”的课题进行探究,以下是他们探究的主要过程:

[假设一]相同条件下,不同金属与酸反应生成氢气的反应剧烈程度与金属活动性有关。

[实验方案]常温下,取相同大小的镁片和铁片,各加入足量相同浓度、相同体积的盐酸溶液。

[实验记录]                                   

[结论]相同条件下,不同金属与酸反应生成氢气的反应剧烈程度与金属活动性有关,通常金属活动性较强的金属与酸反应更剧烈。

[假设二]相同条件下,同种金属与酸反应生成氢气的反应剧烈程度与金属表面积大小有关。

[实验方案]常温下,取相同质量的锌粉和锌片,各加入足量相同浓度、相同体积的盐酸溶液。

[实验记录]锌粉与盐酸反应更为剧烈。

[结论]                                    

金属与酸反应生成氢气的反应剧烈程度还与哪些因素有关?请你帮助他们继续探究(只要提出假设和实验方案)

[假设三]                                     

[实验方案]                                  

[反思与评价]探究了金属与酸反应的剧烈程度与哪些因素有关后,在生产、生活及实验中应注意哪些问题(或有哪些应用)                           

 0  427193  427201  427207  427211  427217  427219  427223  427229  427231  427237  427243  427247  427249  427253  427259  427261  427267  427271  427273  427277  427279  427283  427285  427287  427288  427289  427291  427292  427293  427295  427297  427301  427303  427307  427309  427313  427319  427321  427327  427331  427333  427337  427343  427349  427351  427357  427361  427363  427369  427373  427379  427387  447090 

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