13.⑨；③；⑦；⑤⑥⑩。
1.D 2.B 3.D 4.A 5.C 6.AD 7.B 8.CD 9.B 10.C 11.D 12.C
讲析：7.A实验时必须加NaOH中和酸，C实验时必须采取水浴加热，D实验若淀粉部分水解 溶液也会变蓝。12.人体内氮元素保持平衡，及蛋白质中的氮元素的质量应等于尿素中氮元素的质量，设需蛋白质的质量为xg，则有：
x×15%=25×2×14÷60 所以x=77.8g。
3.(1)7； (2)2n(C)+n(N)+2;
(3)2n(C)+n(N)+2
测试提高
2.C 讲析： 完全水解后的产物是：CH3COOH、CH3CH2COOH、
1.①结论不正确。因为淀粉可能部分水解，未水解的淀粉会与碘水反应而使溶液变蓝。②结论不正确。因为淀粉可能部分水解或完全水解，但是在酸性条件下，生成的葡萄糖不能与银氨溶液发生银镜反应。③结论正确。说明淀粉水解，生成了葡萄糖，并在碱性条件下发生了银镜反应。
11.
第42课时 (B卷)
纠错训练:
10. (1) (2)相对分子质量为，若分子式为CXHYN2O2。
则12x+y=86,讨论可知 x=6,y=14
故分子式为C6N14N2O2；
结构简式为H2N-CH2-CH2-CH2-CH2-CH-COOH；
二肽的结构简式可能是
9. (1)阴 (2)阳 (3)4OH-4e=O2↑+2H2O
8.(1)氯化钠固体、盐析、过滤装置
(2)饱和Na2CO3溶液、分液、分液漏斗
(3)盐酸、过滤、过滤装置
1.D 2.A 3.B 4.C 5.BC 6.CD 7.CD
讲析：2.能使蛋白质变性的方法有：加热、紫外线、X射线以及加入有机物如：甲醛、酒精、有机酸等，还有重金属盐类等。4.淀粉浆在淀粉酶的作用下水解生成葡萄糖而透过半透膜进入温水中，淀粉酶仍留在半透膜内，因而袋中液体只含有淀粉酶这一种物质，且它属于蛋白质。5.解此题时要把题目中所给的有机物的结构式写出即可。6. 既能和盐酸反应，又可与NaOH溶液反应的物质有：两性物质、弱酸的酸式盐、弱酸弱碱盐等，故选CD。7.C选项错误，因为含有肽键的有机物不一定都是高分子化合物，所以不一定都是蛋白质。D选项C4H9O2N属于氨基酸的同分异构体应有5种。如图：
(2)2n(C)+n(N)+2;
完全水解后的产物是：CH3COOH、CH3CH2COOH、
(2)相对分子质量为
，若分子式为CXHYN2O2。
