3．两多--淀粉和纤维素

多糖也能水解，每摩尔多糖水解后可产生许多单糖。其中淀粉和纤维素是最重要的多糖，通式均为　　　　　　　　　 ，但由于　　　　　 的不同，它们不是同分异构体。两者均为非还原性糖。淀粉遇I₂变　　　　　　　 ，纤维素分子中的每个单糖单元有3个醇羟基。

2．两二--蔗糖和麦芽糖

　 二糖能水解，每摩尔二糖水解后产生　　　 mol单糖。最重要的二糖是蔗糖和麦芽糖，其存在、结构和性质等见下表：

	蔗糖	麦芽糖
化学式	C12H22O11	C12H22O11
存在和来源	甘蔗、甜菜	淀粉的水解产物
结构	不含醛基(非还原性糖)	含有醛基(还原性糖)
性质	水解生成1分子葡萄糖 和1分子果糖	水解生成2分子葡萄糖
甜度	果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞麦芽糖
关系	互为　　　　　　　　　　　 。

1．一单--葡萄糖

　 单糖不能水解成更简单的糖。其中最重要的是葡萄糖，它的化学式为C₆H₁₂O₆，是一种多羟基醛：其结构简式是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。也常写成：　　　　　 。

　　　 葡萄糖是还原性糖，其化学性质兼有醛基和羟基的性质：

①银镜反应--应用：　　　　　　 ；

②被新制的Cu(OH)₂悬浊液氧化--应用：　　　 　　　；

③人体内氧化--应用：　　　　　　　　　　　　　　　　 ；

④加氢还原；

⑤在酒化酶作用下的分解反应--应用：　　　　　　 ；

⑥酯化反应(1mol葡萄糖可与　　　　　　 mol乙酸反应)。

葡萄糖的同分异构体是果糖(C₆H₁₂O₆)，它是一种多羟基酮：

CH₂OH-(CHOH)₃-CO-CH₂OH--用于糖果制造业

15.明朝中后期，出现资本主义萌芽的条件是什么？结合史实分析这一萌芽在清朝前期又有哪些发展？中国的资本主义萌芽为什么没有能够分解封建生产方式？

中国古代商品经济得到发展，据此回答9-12题。　

9.北宋政府在广州、杭州等地设立的市舶司　　　　　　　　(　)

A.管理对外事务和贸易，征收商税B.通过行会对商业实行控制和勒索　

C.经营和管理农村集市贸易D.经营交子的发行与汇兑　

10.我国明代中后期出现的一些工商业城市①大多位于长江以南 ②具有专业化的特点③个别城市出现新的生产方式

④江浙地区以工商业著称　　　　　　　　(　)

A.①②③ B.②③④C.①②④D.①②③④　

11.明初海外贸易的主要特点是 (　)

A.政府垄断 B.规模空前C.获利丰厚D.范围扩大　

12.明朝中后期，资本主义萌芽产生的主要条件有 ①农业生产的发展②手工业水平的提高 ③商品经济空前繁荣 ④海外贸易不断扩大

(　)

A.①②③④ B.①③④C.①②③D.②③④　

隋唐时期中国古代封建经济进入空前繁荣时期。回答5-8题。　

5.促进隋唐时期封建经济空前繁荣的因素有①统治者轻徭薄赋，劝课农桑 ②各民族密切交往，互通有无 ③中外经济交往频繁

④交通发达，陆上、海上丝绸之路畅通 　(　)

A.①②③ B.②③④C.①②④D.①②③④　

6.隋唐时期出现的新农业生产工具是①筒车②翻车③水排 ④曲辕犁 　　　(　)

A.①③B.①④ C.②③D.②④　

7.开元通宝货币开始使用的年代是 (　)

A.隋文帝开皇年间B.唐高祖武德年间　

C.唐太宗贞观年间D.唐玄宗开元年间　

8.唐朝杨州极为繁荣，时有“扬一益二”之说，扬州的繁荣最直接地得益于　(　)

A.当时经济发达和特色经济B.经济重心的南移　

C.处于内外交通枢纽地位D.唐朝政治的清明

中国古代史上统治者十分注重兴修水利，据此回答1-4题。　

1.下列水利工程在地域上的分布从南到北的顺序是①白渠②龙首渠③灵渠④都江堰(　)

A.①②③④ B.①③②④C.③④①②D.③④②①　

2.被誉为世界水利史上的创举是 (　)

A.都江堰 B.井渠C.天然陂池D.昆明池　

3.下列水利工程先是解决运输交通问题后又起到有利于农田灌溉的是 ①灵渠②白渠③大运河④海塘 (　)

A.①② B.①②③C.①②③④D.①③　

4.欧洲的水利技术介绍到中国是在 (　)

A.西汉 B.秦汉C.隋唐D.明朝