7.盐析:向油脂碱性水解后的产物中,加入食盐细粒,可使高级脂肪酸钠的溶解性减小而析出。盐析是个可逆过程。
常见的除杂方法
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物质(杂质) |
试 剂 |
方 法 |
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苯(苯酚) |
NaOH溶液 |
分液 |
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乙酸乙酯(乙酸) |
饱和Na2CO3溶液 |
分液 |
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溴苯(Br2) |
NaOH溶液 |
分液 |
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乙醇(少量水) |
新制生石灰 |
蒸馏 |
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乙醇(乙酸) |
CaO或NaOH |
蒸馏 |
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淀粉(NaCl)溶液 |
蒸馏水 |
渗析 |
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水(溴) |
苯或四氯化碳 |
分液 |
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甲烷(乙烯) |
溴水 |
洗气 |
物质分离和提纯时,还可以应用的化学方法有①热分解法 ②氧化还原法 ③沉淀法
④酸碱溶法 ⑤水解法等。
化学法提纯和分离物质应遵守“四原则”和“三必须”。“四原则”是一不增(不增加新物质),二不减(不减少被提纯物质)、三易分离(被提纯物与杂质易分离)、四易复原(被提纯物易复原)。“三必须”是除杂试剂必须过量,过量的试剂必须除尽,除杂途径必须最佳。
例1 0.2mol有机物A和0.4molO2在密闭容器中燃烧后的产物为CO2、CO、H2O(g),产物经过浓硫酸,质量增加10.8g;再通过灼热的CuO,充分反应后,质量减轻3.2g;最后气体再通过碱石灰被完全吸收,质量增加17.6g。试推断该有机物A的分子式和相对分子质量。若0.2mol的A恰好与9.2g金属钠完全反应,试确定该有机物的结构简式并命名。
[解析] 由题意知,被浓硫酸吸收的水蒸气的物质的量
n(H2O)=10.8g/18g•mol-1=0.6mol
求与CuO反应的CO的物质的量 CO+CuO=Cu+CO2 减轻Δm
1mol 16g