2． 　　①硅是构成一些岩石和矿物的基本元素

　　 ②水泥、玻璃、水晶饰物都是硅酸盐制品

　　 ③高纯度的硅单质广泛用于制作光导纤维

　　 ④陶瓷是人类应用很早的硅酸盐材料

　　 A．①②　　 B．②③　　 C．①④　　 D．③④

1． 下列关于硅单质及其化合物的说法正确的是

3.蛋白质的用途

(l)组成生物体的基础物质，没有蛋白质就没有生命；人类必需的营养物质。

(2)工业原料

动物的毛、蚕丝--纺织原料

动物的皮--皮革制品

动物的骨、皮、蹄--动物胶

牛奶中的酪素--酪素塑料

2.蛋白质的基本性质

(l)水解：蛋白质在酸、碱或酶作用下水解，最终产物为氨基酸(天然蛋白质水解产物全部是-氨基酸)。

(2)两性：仍具有氨基酸的性质，能跟强酸强碱反应。

(3)盐析：加入浓的无机轻金属盐，可以降低蛋白质的溶解度，从而析出蛋白质。盐析是可逆的过程，盐析后的蛋白质仍具有生命力。因而盐析可用于分离和提纯蛋白质。

(4)变性：热、紫外线、强碱、强酸、重金属盐、乙醇、甲醛等都能使蛋白质变性(产生凝结现象)。变性是不可逆的，利用此性质可进行消毒，但也能引起中毒。

(5)颜色反应：某些蛋白质和浓HNO₃作用显黄色，称为“黄蛋白反应”。用于鉴别蛋白质(变黄的蛋白质结构中含有苯环)。

(6)灼烧时产生烧焦羽毛的气味。用于区别合成纤维与纯毛。

1.蛋白质的结构(选考内容)

蛋白质是由不同的氨基酸通过肽键结合而成的复杂高分子化合物，结构和组成十分复杂。目前，人类对蛋白质的结构，特别是空间结构的认识还十分有限。

从结构上说，氨基酸是羰酸分子中烃基上的氢原子被氨基取代后衍变而成的物质。

1.结构特点：

(1)属于双官能团物质。。

(2)α-氨基酸的结构通式为。

如果氨基酸分子中只含一个羧基和一个氨基而无别的不饱和键，那么它与含相同碳原子数的一硝基烷烃互为同分异构体。如，甘氨酸与硝基乙烷(分子组成均为C₂H₅NO₂).

(2)化学性质：

(1)氨基酸分子中既有氨基(-NH₂)，又有羧基(-COOH)。-NH₂可以结合H⁺形成-NH，说明氨基酸具有碱性；-COOH可以电离出H⁺，形成-COO^－，说明氨基酸具有酸性。故氨基酸具有两性--既能与强酸反应，又能与强碱反应：

(2)氨基酸分子的氨基和羧基之间可以发生缩合脱水反应：

多个氨基酸分子间缩合脱水(缩聚)生成多肽，如：

→

两个氨基酸分子之间脱去1分子水生成二肽，如：

两个氨基酸分子间脱去2分子水生成环状化合物，如：

假如你是王飞， 今天你收到了好友李磊的一封信， 信中他说他想买一部手机，为此他想征求一下你的意见。 请你根据以下提示，给李磊写一封回信， 建议他不要买手机。

1. 校内不允许使用手机，因为会打扰别人；

2. 发短信会占据太多的学习时间；

3. 经常会收到一些不良的短信；

4. 手机费用会增加父母的经济负担。

注意：1．回信须包括以上全部要点。

2．要符合书信的格式要求。

3． 词数：120左右

参考词汇：手机 cell phone 短信 she short message 打扰 disturb

厦门理工学院附中(杏南中学)2010-2011学年(上)

84. We are rather 　　　　　　father’s health.