3.醛、羰酸、酯(油脂)的综合比较
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通 式 |
醛 R-CHO |
羰酸 R-COOH |
酯 R COOR′ |
油脂 |
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化学 性质 |
①加氢 ②银镜反应 ③催化氧化成酸 |
①酸性 ②酯化反应 ③脱羰反应 |
水解 碱性条件 |
水解 氢化(硬化、还原) |
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代表物 |
甲醛、乙醛 |
甲酸 硬脂酸 乙酸 软脂酸 丙烯酸 油酸 |
硝酸乙酯 乙酸乙酯 |
硬脂酸甘油酯 油酸甘油酯 |
2.苯、甲苯、苯酚的分子结构及典型性质比较
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类 别 |
苯 |
甲苯 |
苯酚 |
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结构简式 |
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氧化反应 |
不被KmnO4溶液氧化 |
可被KmnO4溶液氧化 |
常温下在空气中被氧化呈红色 |
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溴 代 反 应 |
溴状态 |
液溴 |
液溴 |
溴水 |
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条件 |
催化剂 |
催化剂 |
无催化剂 |
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产物 |
C6H5-Br |
邻、间、对三种溴苯 |
三溴苯酚 |
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结论 |
苯酚与溴的取代反应比苯、甲苯易进行 |
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原因 |
酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得活泼、易被取代 |
1.脂肪醇、芳香醇、酚的比较
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类别 |
脂肪醇 |
芳香醇 |
酚 |
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实例 |
CH3CH2OH |
C6H5-CH2OH |
C6H5-OH |
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官能团 |
-OH |
-OH |
-OH |
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结构特点 |
-OH与链烃基相连 |
-OH与芳烃侧链相连 |
-OH与苯环直接相连 |
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主要化性 |
(1)与钠反应 (2)取代反应
(3)脱水反应 (4)氧化反应(5)酯化反应 |
(1)弱酸性 (2)取代反应
(3)显色反应 |
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特性 |
红热铜丝插入醇中有刺激性气味(生成醛或铜) |
与FeCl3溶液显紫色 |
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