17.(选修1生物技术实践)生物技术在食品加工中的应用十分广泛,回答下列相关问题。

Ⅰ.右图是________________的发酵装置,分析回答:

(1)如果将该装置改为酒精的发酵装置,此时装置需要修改的地方是_________________________________________________

_________________________________________________。

果酒制果醋的反应式为:

_________________________________________________。

(2)在果醋发酵过程中,用_____________可证明是否有醋酸生成。

Ⅱ.啤酒是我们日常生活中最常见的饮料之一。在啤酒生产过程中,发酵是重要环节。

(1)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种,对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌,诱变及筛选过程如下:

步骤1:野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。

步骤2:制备选择培养基。在基本培养基的基础上,注意添加高浓度蔗糖(葡萄糖)和________________,加_____________________后灭菌,制成固体平板。

步骤3:将紫外线照射后的菌液稀释涂布平板。

步骤4:根据是否能在_____________________上生长筛选出突变菌。

(2)在酿酒过程中,经检测活菌数量适宜但却不产生酒精,应采取的措施是_____________________。

(3)为研究发酵罐中酵母菌的生长状况,常要取样统计分析,并测定pH值,判断取样先后顺序的主要依据是_________________________________________________________。

附加

29.Ⅰ  图1表示某一经济鱼类的种群特征,图2对应其所在的生态系统,请据图回答问题。

(1)可能影响该种群密度的因素有 (     )

A. 空间     B.营养          C.年龄组成        D.季节变化

(2)在图1的   点,种群达到K值。为提高经济效益,在生物捕捞中最好把种群密度控制在     点。

(3)图2可表示生态系统中    元素的循环;其中甲代表的生物成分是___________,B代表的生理过程是        ,丙在物质循环中的作用是        。

(4)若该经济鱼类的食物有1/2来自植物,1/4来自草食鱼类,1/4来自以草食鱼类为食的小型肉食鱼类,一条长到4Kg的鱼至少需消耗海洋植物    Kg,这体现了能量流动的________________的特点。

(5)每年均有大量含重金属的工业废水进入海洋,请根据生态学原理,指出可能产生什么负面影响________________________。

Ⅱ 为了验证甲状腺激素的作用,试以大白鼠的活动量为观察指标,根据给出的实验用具和材料,设计实验步骤,预测实验结果,并作出分析。

(1)材料用具:日龄相同、体重相近的雄性成年大白鼠两组,甲状腺激素溶液,蒸馏水,灌胃器,小动物活动测定仪等。(提示:给药途径为每天灌胃,给药剂量和仪器损伤不作考虑,室温恒定;实验时间5天。)

(2)甲状腺激素的生理作用是促进新陈代谢、促进幼小动物的_____________和____________________。

(3)方法步骤:

①将两组大白鼠编号为甲和乙,____________________________________________________________

②______________________________________________________________________________________;

③______________________________________________________________________________________。

(4)①设计一张表格,将预期的实验结果填入表中。

②请给预期结果分析原因:_______________________________________________________________

__________________________________________________________________________。

 0  276969  276977  276983  276987  276993  276995  276999  277005  277007  277013  277019  277023  277025  277029  277035  277037  277043  277047  277049  277053  277055  277059  277061  277063  277064  277065  277067  277068  277069  277071  277073  277077  277079  277083  277085  277089  277095  277097  277103  277107  277109  277113  277119  277125  277127  277133  277137  277139  277145  277149  277155  277163  447090 

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