32.(9分)为了研究温度和pH对酶活性的影响,做了如下实验。

⑴为了探索温度对酶活性的影响,需进行如下操作:

①取3支洁净的试管.编号并注入2ml淀粉溶液;

②同时向各试管注入lml唾液淀粉酶溶液,并保温5min;   ③同时向各试管滴1滴碘液;

④将3支试管分别放在60℃的热水.沸水和冰块中保温5min;  ⑤观察实验现象。

a.请写出完成该实验的正确操作顺序:              .

b.某同学做完该实验:三支试管内都出现了蓝色,经过检查,他的实验操作步骤均正确,所用的试剂.器材等均符合实验要求,那么,出现这一现象的原因可能是            ;

相应的解决方法是                            .  

(2)为了探索pH对酶活性的影响,进行如下操作;

①取5支洁净试管,编号A-E;

②往5支试管中加入等量的胰蛋白酶溶液;

③按下表要求调节各试管内的pH;

试管编号
A
B
C
D
E
pH
4
6
7
8
10

④现有稀释的鸡蛋清液体和鸡蛋煮熟后的蛋白碎块供选择,应该选择     作为底物加入5支试管中进行实验,效果较好:理由是                               

⑤将5支试管均置于相同的适宜温度条件下,记录消化蛋白质所用的时间。

下表为某同学以其中的一种底物进行实验所测得的时间:

试管编号
A
B
C
D
E
pH
4
6
7
8
10
消化蛋白质所用的时间(min)
>100
30
18
11
35

a.从表中可知,在上述各pH条件下,胰蛋白酶活性最强的是pH=    。是否可以认定该pH就是胰蛋白酶的最适pH?       .

b.为判断蛋白质是否被消化,某同学选用双缩脲试剂进行检验,这一做法是否正确?    。说说你的理由:                        。

 0  264253  264261  264267  264271  264277  264279  264283  264289  264291  264297  264303  264307  264309  264313  264319  264321  264327  264331  264333  264337  264339  264343  264345  264347  264348  264349  264351  264352  264353  264355  264357  264361  264363  264367  264369  264373  264379  264381  264387  264391  264393  264397  264403  264409  264411  264417  264421  264423  264429  264433  264439  264447  447090 

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