3、鉴别蛋白质、糖类、脂肪
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步骤 |
实验现象 |
实验结论 |
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1 |
面团变成了一种黄白色的胶状物质 |
蛋白质 |
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2 |
滴加碘液,水变蓝色 |
淀粉 |
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3 |
白纸的印迹较透明,是一种油渍 |
脂肪 |
3、鉴别蛋白质、糖类、脂肪
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步骤 |
实验现象 |
实验结论 |
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1 |
面团变成了一种黄白色的胶状物质 |
蛋白质 |
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2 |
滴加碘液,水变蓝色 |
淀粉 |
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3 |
白纸的印迹较透明,是一种油渍 |
脂肪 |