45.(13分)有两组同学分别利用酵母菌做了如下实验,请就他们的实验步骤、现象和结果,回答相应问题:
Ⅰ.第一组同学是利用下图所示的实验装置,进行相关问题的研究:
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注:a.本实验所用的酵母液是由5%的葡萄糖溶液+10克酵母干粉,搅拌而成。
b.BTB试剂在不同pH的溶液中呈现不同的颜色,当pH<7时为黄色,pH>7时为蓝色。
(1)利用该实验装置研究的问题是________________________,酵母菌是本实验恰当的试材,因为______________________。
(2)观察1、2试管的颜色变化,一段时间后两个试管的实验现象是__________________。本实验中选用BTB试剂检测的代谢产物是________________此外甲、乙试管中还分别有___________________物质生成。
(3)在制作葡萄酒的实验中,将葡萄浆加入发酵瓶的装量不要超过2/3,此操作是依据上述实验___________________________________________________
Ⅱ.第二组同学是利用酵母菌,研究种群增长规律:
(1)本实验制备的5%葡萄糖溶液,须加热、冷却后再使用,原因是_________________。
(2)取A、B两个锥形瓶,各加入等量恒定容积的葡萄糖溶液,A组接种少量酵母菌,B组不做处理。本实验设置B瓶作为对照实验的目的是___________________。
(3)分别对A、B瓶进行 取样,通过测定培养液的浑浊度,可估算酵母菌的________,进行取样计数之前,需将锥形瓶轻轻震荡几次,目的是______
___________________________________________________________________。
(4)该组同学测定的数据如下表:
|
天数 |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
平均值(个/mm3) |
207 |
124 |
656 |
694 |
743 |
768 |
753 |
630 |
663 |
420 |
据表分析,酵母菌数量增加,____________(是/否)符合“J”型增长。影响该种群数量变化的原因是_______________________________________________。