二、情景综合题:

21.每年的5月20日是“中国学生营养日”。 今年的主题为“改善农村学生营养,托起祖国未来”。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富,甚至有些同学经常不吃早餐就去上学,上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果,又会影响身体健康。

按时吃早餐是一种健康的饮食习惯。下面是一份较为合理的早餐食谱:一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请根据所学知识回答下列问题:

(填空题每空1分,选择题每题2分,共7分)

(1)面包的主要成分是淀粉,其最早开始消化的场所是     。

早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是        。

(2)早餐中不经过消化,可以直接被吸收的营养成分是

 

                  。 

 

 

(3)处于青春期的青少年生长发育的速度很快,营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。这是因为蛋白质是人体(    )

A.主要的贮能物质       B.主要的供能物质 

C.溶解养分和废物的物质   D.细胞生长发育和组织更新的主要原料

(4)最近媒体接连曝光食品安全事件后,大家都在问“我们还能吃什么?”,以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中,正确的是(    )

A.检测出“瘦肉精”的肉类食品,加工成火腿肠后即可食用

B.我国的食品卫生总体上是安全的,每天应坚持各类食品的合理搭配

C.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用,还能降低癌症的患病率

D.保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全,因而食品的种类尽可能少为好

 

 0  120217  120225  120231  120235  120241  120243  120247  120253  120255  120261  120267  120271  120273  120277  120283  120285  120291  120295  120297  120301  120303  120307  120309  120311  120312  120313  120315  120316  120317  120319  120321  120325  120327  120331  120333  120337  120343  120345  120351  120355  120357  120361  120367  120373  120375  120381  120385  120387  120393  120397  120403  120411  447090 

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