摘要:42.为了测定奶粉中蛋白质的含量.我们把蛋白质中的氮元素完全转化成氮气(化学式NH3)再用稀硫酸吸收氨气.反应的化学方程式为:2NH3+H2SO4==(NH4)2SO4再根据蛋白质中氮元素的质量分数进行折算.

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