关于蛋白质的有关说法错误的是

1. A.
   蛋白质是构成人体细胞的基础物质
2. B.
   蛋白质是帮助人体生长和修补身体破损组织所需要的主要营养物质
3. C.
   人体对蛋白质的摄人是多多益善
4. D.
   蛋白质进入人体后，被分解成可被人体吸收的另一类重要有机物--氨基酸

下列关于蛋白质的说法中，错误的是(　　)。

A．蛋白质是构成细胞的基本物质

B．人体通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与水发生反应生成氨基酸

C．香烟的烟气中含有CO，血红蛋白结合了CO后很难再与O₂结合

D．酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，一种酶能催化多种反应