摘要：3．3 mg假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在.则100 g该板栗中.氯化钠的质量为 mg
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(2005
年海淀)下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．
(1)
食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是________；(2)
假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g核板栗中，氯化钠的质量为________mg(计算最后结果精确到0.1，下同)；(3)
假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别约为：蛋白质
18kJ 糖类 15.6kJ 油脂 39.3kJ．根据此数据计算，理论上
100g该板栗中油脂的质量为________g． 查看习题详情和答案>>下表是100 g某品牌板栗的部分营养成分
(1)食物的成分主要有六大营养素，上表中没有涉及的营养素是________．
(2)假设板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100 g该板栗中，氯化钠的质量为________mg(最后计算结果精确到0.1，下同)．
(3)假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂：39.3 kJ/g；蛋白质：18 kJ/g；糖类：15.6 kJ/g根据此数据计算，理论上100 g板栗中油脂的质量x为________g．
