摘要:我区盛产马铃薯.马铃薯的主要成分是淀粉和多种营养物质.还有少量生物活性物质酶.小玲和小刚在为分解寻找催化剂的探究过程中.惊奇的发现把新鲜马铃薯放入中.马铃薯表面产生了气泡.这是什么气体?在反应中马铃薯起了什么作用?小玲认为该气体是马铃薯中的有机物与反应产生的.她猜测是二氧化碳,而小刚认为该气体是马铃薯中的酶使发生分解反应而产生的.他猜测是氧气.马铃薯中的酶起了催化剂的作用.他们按照各自的假设做了如下设计:

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