化学与人体健康密切相关。一些重要的营养素如：糖类、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等，对人类的生命活动具有重要意义。作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够、均衡的营养。

（1）某同学平时不吃饭，只吃菜，结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是            ；

（2）某同学在毕业体检时，检查出蛋白质摄入量不足。假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中应该多吃的食物是          （任填一种）。

化学是造福人类的科学，在人体保健、医院卫生等方面做出了重大贡献，请你用所学的化学知识解答下列问题：

（1）食品安全与健康密切相关，下列做法会危害人体健康的是           。

A．把霉变大米淘净后继续食用

B．用鲜奶制成酸奶

C．用甲醛浸泡海产品

（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖。请你列举出一种富含淀粉的食物           。

（3）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症。这是由于摄入           不足而引起的。

A．维生素    B．油脂    C．蛋白质    D．无机盐

（4）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O）。在空气中丙稀醛完全燃烧生成二氧化碳和水，请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式           。