摘要：油炸食品中含有大量的丙烯酰胺.而丙烯酰胺在人体内可能转化为致癌活性代谢物一环氧丙胺.因此.从保健角度看.人们应少吃油炸食品.丙烯酰胺的化学式为C3H5NO.由该化学式结合你学过的化学知识.请你写出可得到的信息两条.其中 ( 1 ) , .
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油炸食品，烧烤食品等被营养专家称为“垃圾食品”，这是因为在制作过程中不仅产生大量有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质．如在食物的煎炸过程中会产生一种有害物质-丙烯醛，化学式为
C2H3CHO．试回答：
（1）丙烯醛的相对分子质量是
（2）丙烯醛中氧元素的质量分数为（质量百分含量）
（3）112克丙烯醛中碳元素的质量为
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C2H3CHO．试回答：
（1）丙烯醛的相对分子质量是
56
56
．（2）丙烯醛中氧元素的质量分数为（质量百分含量）
28.6%
28.6%
．（精确到0.1）（3）112克丙烯醛中碳元素的质量为
72
72
克．油炸食品、烧烤食品等被营养专家称作“垃圾食品”，这是因为它们在制作过程中不仅产生大量的有害气体污染环境，而且食物中还会产生一些强致癌物质，故此类食品不宜多吃、常吃。如在食物的煎炸过程中会产生一种有害物质——丙烯醛（化学式为C3H4O）。试回答：
（1）丙烯醛的相对分子质量为____
____。
（2）丙烯醛中氧元素的质量分数为________（结果保留一位小
数）。
（3）丙烯醛中碳、氢、氧元素的质量比为_______。
（4）112 g丙烯醛中含碳元素的质量为________。
化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面作出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是
A．用“苏丹红一号”作食品添加剂 B．蒸馒头时加入适量小苏打
C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美 D．把霉大米淘净后继续食用
E．食用含碘食盐
（2）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式：
（3）小明同学根据NaCl+AgNO3=AgCl↓（白）+NaNO3这反应原理，对一瓶生理盐水进行分析时，不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，于是他设计了一个实验方案进行探究．请你帮他完善该实验方案．
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（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是
BE
BE
．A．用“苏丹红一号”作食品添加剂 B．蒸馒头时加入适量小苏打
C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美 D．把霉大米淘净后继续食用
E．食用含碘食盐
（2）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式：
2C3H4O+7O2
6CO2+4H2O
| ||
2C3H4O+7O2
6CO2+4H2O
| ||
（3）小明同学根据NaCl+AgNO3=AgCl↓（白）+NaNO3这反应原理，对一瓶生理盐水进行分析时，不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，于是他设计了一个实验方案进行探究．请你帮他完善该实验方案．
| 探究步骤 | 可能观察到的现象 | 结论 |
| （1）取反应后的上层清液于试管中，滴加 硝酸银 硝酸银 溶液 |
若有白色沉淀生成 | 氯化钠 氯化钠 溶液过量 |
| 若无白色沉淀生成 | 还需进行下一步探究 | |
| （2）另取反应后的上层清液于试管中，滴加 氯化钠 氯化钠 溶液 |
若有白色沉淀生成 若有白色沉淀生成 |
硝酸银溶液过量 硝酸银溶液过量 |
若无白色沉淀生成 若无白色沉淀生成 |
硝酸银溶液与氯化钠溶液恰好完全反应 硝酸银溶液与氯化钠溶液恰好完全反应 |
化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面作出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是______．
A．用“苏丹红一号”作食品添加剂 B．蒸馒头时加入适量小苏打
C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美 D．把霉大米淘净后继续食用
E．食用含碘食盐
（2）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式：______
（3）小明同学根据NaCl+AgNO3=AgCl↓（白）+NaNO3这反应原理，对一瓶生理盐水进行分析时，不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，于是他设计了一个实验方案进行探究．请你帮他完善该实验方案．
| 探究步骤 | 可能观察到的现象 | 结论 |
| （1）取反应后的上层清液于试管中，滴加______溶液 | 若有白色沉淀生成 | ______溶液过量 |
| 若无白色沉淀生成 | 还需进行下一步探究 | |
| （2）另取反应后的上层清液于试管中，滴加______溶液 | ______ | ______ |
| ______ | ______ |
化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生等方面作出了重大贡献．请你用所学的化学知识解答有关问题．
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是（ ）
A、用“苏丹红一号”作食品添加荆 B、蒸馒头时加入适量纯碱
C、加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美 D、把霉大米淘净后继续食用
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物、．
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式．
（4）食盐是人维持正常生理活动的重要物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为4.5g～9g．
①某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生确定每天为他注射200g生理盐水，则每天可为他补充约g食盐．
②小明同学根据NaCl+AgNO3=AgCl↓（白）+NaNO3这一反应原理，对一瓶生理盐水进行分析时，不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，于是他设计了个实验方案进行探究．请你帮他完善该实验方案．
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（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是（ ）
A、用“苏丹红一号”作食品添加荆 B、蒸馒头时加入适量纯碱
C、加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美 D、把霉大米淘净后继续食用
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物、．
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式．
（4）食盐是人维持正常生理活动的重要物质．人体细胞中约含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量为4.5g～9g．
①某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，现医生确定每天为他注射200g生理盐水，则每天可为他补充约g食盐．
②小明同学根据NaCl+AgNO3=AgCl↓（白）+NaNO3这一反应原理，对一瓶生理盐水进行分析时，不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应，于是他设计了个实验方案进行探究．请你帮他完善该实验方案．
| 操作步骤 | 可能观察到的现象 | 结论 |
| （1）取反应后的上层清液于试管中，滴加溶液， | 若有白色沉淀生成 | 溶液过量 |
| 若无白色沉淀生成 | 还需要进行下一步探究 | |
| （2）另取反应后的上层清液于试管中，滴加溶液， | ||
| 若无白色沉淀生成 | 两者恰好完全反应 |