某校化学兴趣小组的同学经查阅资料知道：淀粉在适当温度和酸催化条件下可转变为葡萄糖。为探究淀粉在不同温度下转化为葡萄糖的程度，他们每人都进行了如下两步实验：

步骤1．用一支大试管取一定量淀粉与水混合，再加入适量的稀硫酸，摇匀，加热到一定的温度。实验过程中，各人控制温度不同，加热持续时间相同。

步骤2．然后用两支小试管各取少量大试管内的反应混合物，在其中一支小试管（编号为A）内滴加Na0H溶液至呈强碱性，再滴入4-5滴CuSO溶液，并加热至沸；在另一支小试管（编号为B）内滴加2-3滴碘水。观察并记录现象。

（1）由于各人控制的温度不同，出现了下列三种情况。请你根据已学知识，帮助他们完成下列实验情况汇总表。

（2） 在步骤2中A 试管内所加Na0H 溶液的作用是____________________________。