摘要:20.小明的妈妈在淹制咸鸡蛋时主要进行下列操作: 先把鸡蛋放在清水中选出新鲜的鸡蛋,再向开水中加入食盐.直到能将鸡蛋浮起,等水温降至常温后倒入容器中.再将鸡蛋放入盐水中并封闭保存,等到发现盐水中有下沉的鸡蛋时.咸鸡蛋就淹好了.用清水选鸡蛋时识别变质鸡蛋和新鲜鸡蛋的方法是 .鸡蛋淹制的过程实际上是盐水中的离子向鸡蛋进行 的过程.用开水配制盐水能使食盐更快地溶解.是因为 运动与温度有关.新鲜鸡蛋.成鸡蛋.变质鸡蛋.盐水按密度从小到大的排列顺序是: .

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