摘要：9．宋朝著名文学家范成人剑海拔3700m的峨眉山旅游.发现在山上“煮米不成饭 .他认为是因为山上的泉水太寒冷.故有“万占冰雪之汁 之说.其实这是由于高山上的 导致水的 的缘故.
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宋朝著名文学家范成大到海拔3700m的四川峨眉山旅游，发现在山上“煮米不成饭”，他认为是山上的泉水太冷的缘故．实际上，这是由于峨眉山的山上
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大气压
大气压
较低，导致水的沸点降低
降低
的缘故．宋朝著名文学家范成大到海拔3700m的峨眉山上旅游，发现山上“煮米不成饭”．他认为山上的泉水太寒冷，故有“万古冰雪之汁”造成之说．实际上是因为
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气压低沸点低
气压低沸点低
，现在我们使用高压锅
高压锅
在高山上做饭就可以“煮米成饭”了．