摘要：5．在烹炸食物时常会见到:滚开的油锅中.溅入一滴水后.会有剧烈的响声.并溅起油来．其主要原因是 A．溅入的水滴温度太低 B．水是热的不良导体 C．水的比热比油的比热大 D．水在油中急剧汽化造成的

网址：http://m.1010jiajiao.com/timu_id_619730[举报]