食盐、白糖、酱油、醋、石碱(碳酸钠晶体)、味精等是常见的烹调用品。在厨房里：

(1)若要鉴别失去标签的食盐和白糖，你认为简便、可行的方法是　　　　　　　　   　　　　　　　　 。

(2)若要鉴别失去标签的酱油和醋，你认为简便、可行的方法是　　　　　　　　　　 　　　　　　　　   。

(3)若要除去热水瓶中的水垢(主要成分中含有CaCO₃₎，可选用上述物质中的　　　　 　　   。

(4)若油锅里的油烧着了，你认为最好的灭火措施是　　　　　　 　　　　　　（填序号）。

　　   (A)用嘴吹 　　　　 (B)浇点水   (C)加点食盐   (D)盖紧锅盖，停止加热