摘要:21. 某课题小组同学测量液态奶含氮量的实验过程如下:
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某课题小组同学测量液态奶含氮量的实验过程如下:
原理:液态奶
(NH4)2SO4溶液
NH3
(NH4)2B4O7
步骤:
①在烧杯中加入10.00mL液态奶和辅助试剂,加热充分反应;
②将反应液转移到大试管中;
③按右图装置用水蒸气将NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收(加热装置未画出);
④取下锥形瓶,滴加指示剂,用0.1000mol?L-1盐酸标准液滴定;
⑤重复测定数次,再用10.00mL蒸馏水代替液态奶进行上述操作.
数据记录如下:
回答下列问题:
(1)滴定时(NH4)2B4O7重新转化为H3BO3,反应的离子方程式为
(2)步骤③的实验装置中需要加热的仪器是
(3)不做空白对照实验对实验结果有何影响
(4)计算10.00mL液态奶中的含氮量应代人计算的盐酸体积是
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原理:液态奶
| 辅助试剂 |
| 加热 |
| NaOH溶液 |
| 吹出 |
| H3BO3 |
| 吸收 |
步骤:
①在烧杯中加入10.00mL液态奶和辅助试剂,加热充分反应;
②将反应液转移到大试管中;
③按右图装置用水蒸气将NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收(加热装置未画出);
④取下锥形瓶,滴加指示剂,用0.1000mol?L-1盐酸标准液滴定;
⑤重复测定数次,再用10.00mL蒸馏水代替液态奶进行上述操作.
数据记录如下:
| 实验编号 | 样品和辅助试剂 | 消耗盐酸体积/mL |
| 1 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.45 |
| 2 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 25.50 |
| 3 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.55 |
| 4 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.50 |
| 5 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 1.50 |
(1)滴定时(NH4)2B4O7重新转化为H3BO3,反应的离子方程式为
B4O72-+2H++5H2O=4H3BO3
B4O72-+2H++5H2O=4H3BO3
.(2)步骤③的实验装置中需要加热的仪器是
圆底烧瓶
圆底烧瓶
(填仪器名称),长导管的作用是防止装置中压力过大而发生危险,防止冷却时发生倒吸,起到安全管的作用
防止装置中压力过大而发生危险,防止冷却时发生倒吸,起到安全管的作用
.(3)不做空白对照实验对实验结果有何影响
偏高
偏高
(填“无影响”,或“偏高”,或“偏低”).(4)计算10.00mL液态奶中的含氮量应代人计算的盐酸体积是
32.00
32.00
mL,该液态奶的含氮量4.480
4.480
mg?mL-1.(10分)某课题小组同学测量液态奶含氮量的实验过程如下:
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步骤:① 在烧杯中加入10.00mL液态奶和辅助试剂,加热充分反应;
② 将反应液转移到大试管中;
③ 按如下装置用水蒸气将NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收(加热装置未画出);
④ 取下锥形瓶,滴加指示剂,用0.1000 mol?L-1盐酸标准液滴定;
⑤ 重复测定两次,再用10.00mL蒸馏水代替液态奶进行上述操作。
数据记录如下:
实验编号 | 样品和辅助试剂 | 消耗盐酸体积(mL) |
1 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.45 |
2 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.55 |
3 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.50 |
4 | 10.00mL蒸馏水、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 1.50 |
回答下列问题:
(1)滴定时(NH4)2B4O7重新转化为H3BO3,反应的化学方程式为_____________________。
(2)步骤③的实验装置中需要加热的仪器是_____________(填仪器名称),长导管的作用是_________________________________________________。
(3)设计4号空白对照实验的目的是____________________________________________。
(4)计算10.00mL液态奶中的含氮量应代入计算的盐酸体积是 mL,该液态奶的含氮量为____________mg?mL-1。
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蛋白质主要由氨基酸组成,平均含氮量(质量分数)为16%左右.国际通行的检测蛋白质的方法是“凯式定氮法”--以测出的含氮量乘以一定系数来估算蛋白质的含量.几年前,由于某些不合格奶粉和伪劣奶粉中蛋白质含量不达标,导致了安徽阜阳“大头娃娃”事件的发生,此事曝光后,不法分子钻“凯式定氮法”的检测漏洞,通过在奶制品中添加含氮量高达66.7%的三聚氰胺(C3H6N6)来造成蛋白质含量达标的假象,由此又导致了石家庄三鹿“问题奶粉”事件的发生.
(1)若蛋白质的含氮量以16%计,则“凯式定氮法”中以含氮量来估算蛋白质含量所乘以的系数应为 .
(2)凯式定氮法的主要原理为:将样品与硫酸和催化剂一起加热,使蛋白质分解,产生的氨用硼酸吸收后再以盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质含量.某课外活动小组同学测定液态奶含氮量的实验过程如下:

其具体步骤如下:
Ⅰ.在烧杯中加入10.00mL液态奶和辅助试剂,加热充分反应;
Ⅱ.将反应液转移到大试管中;
Ⅲ.按如图装置向大试管中加入10.00mL 40%的NaOH溶液,再用水蒸气将生成的NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收吹出的NH3(加热装置未画出);

Ⅳ.取下锥形瓶,滴加指示剂,用0.1000mol/L盐酸标准液滴定;
Ⅴ.重复测定两次,再用10.00mL蒸馏水代替液态奶进行上述操作.
有关数据记录如下:
请回答下列问题:
①在步骤Ⅲ的实验装置中,需要加热的仪器是 (填仪器名称),长导管的作用是 ,大试管中所发生反应的离子方程式是 ,冷却水应从 (填字母代号)口进入.
②设计4号空白对照实验的目的是 .
③滴定时(NH4)2B4O7重新转化为H3BO3,反应的化学方程式为 .
④计算10.00mL液态奶中的含氮量应代入计算式的盐酸体积是 mL,该液态奶的含氮量为 mg/mL.
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(1)若蛋白质的含氮量以16%计,则“凯式定氮法”中以含氮量来估算蛋白质含量所乘以的系数应为
(2)凯式定氮法的主要原理为:将样品与硫酸和催化剂一起加热,使蛋白质分解,产生的氨用硼酸吸收后再以盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质含量.某课外活动小组同学测定液态奶含氮量的实验过程如下:
其具体步骤如下:
Ⅰ.在烧杯中加入10.00mL液态奶和辅助试剂,加热充分反应;
Ⅱ.将反应液转移到大试管中;
Ⅲ.按如图装置向大试管中加入10.00mL 40%的NaOH溶液,再用水蒸气将生成的NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收吹出的NH3(加热装置未画出);
Ⅳ.取下锥形瓶,滴加指示剂,用0.1000mol/L盐酸标准液滴定;
Ⅴ.重复测定两次,再用10.00mL蒸馏水代替液态奶进行上述操作.
有关数据记录如下:
| 编号 | 样品和辅助试剂 | 消耗盐酸体积 |
| 1 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.45mL |
| 2 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.55mL |
| 3 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.50mL |
| 4 | 10.00mL蒸馏水、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 1.50mL |
①在步骤Ⅲ的实验装置中,需要加热的仪器是
②设计4号空白对照实验的目的是
③滴定时(NH4)2B4O7重新转化为H3BO3,反应的化学方程式为
④计算10.00mL液态奶中的含氮量应代入计算式的盐酸体积是
Ⅰ.硬铝废料(含90%铝、2.5%镁、7.5%铜)可以制取明矾KAl(SO4)2.12H2O,某探究小组设计了下列实验.

请回答以下问题:
(1)写出步骤③的离子方程式______.
(2)步骤④包括三个环节,分别是______、冷却结晶、______.
(3)步骤⑤不直接用水洗的原因是______.
Ⅱ.某课题小组同学测量液态奶含氮量的实验过程如下:
原理:液态奶
(NH4)2SO4溶液
NH3
(NH4)2B4O7溶液→用标准盐酸滴定
步骤:
①在烧杯中加入10.00mL液态奶和辅助试剂,加热充分反应;
②将反应液转移到大试管中;
③按如下装置用水蒸气将NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收(加热装置未画出);

④取下锥形瓶,滴加指示剂,用0.1000mol?L-1盐酸标准液滴定;
⑤重复测定两次,再用10.00mL蒸馏水代替液态奶进行上述操作.
数据记录如下:
| 实验编号 | 样品和辅助试剂 | 消耗盐酸 体积(mL) |
| 1 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.45 |
| 2 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.55 |
| 3 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.50 |
| 4 | 10.00mL蒸馏水、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 1.50 |
(1)滴定时(NH4)2B4O7重新转化为H3BO3,反应的化学方程式为______.
(2)步骤③的实验装置中需要加热的仪器是______(填仪器名称),长导管的作用是______.
(3)设计4号空白对照实验的目的是______.
(4)计算该液态奶的含氮量为______mg?mL-1. 查看习题详情和答案>>
I.(1)对下列仪器:
A.移液管 B.蒸馏烧瓶 C.滴定管 D.量筒
E.容量瓶 F.蒸发皿 G.分液漏斗 E.吸滤瓶
①使用时必须检查是否漏水的有______(填序号)
②使用前必须用待盛液润洗的有______(填序号)
(2)如图各种尾气吸收装置中,适合于吸收NH3气体,而且能防止倒吸的有______.

Ⅱ.某课题小组同学测量液态奶含氮量的实验过程如下:
实验原理:
(NH4)2SO4溶液液态奶辅助试剂加热吹出NaOHNH3吸收H3BO3(NH4)2B4O7溶液用标准盐酸滴定
实验步骤:
①在烧杯中加入10.00mL液态奶和辅助试剂,加热充分反应;
②将反应液转移到大试管中;
③按如图装置用水蒸气将NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收(加热装置未画出);
④取下锥形瓶,滴加指示剂,用0.1000mol?L-1盐酸标准液滴定;
⑤重复测定两次,再用10.00mL蒸馏水代替液态奶进行上述操作.
数据记录如下:
回答下列问题:
(1)滴定时(NH4)2B4O7重新转化为H3BO3,反应的化学方程式为______.
(2)步骤③的实验装置中需要加热的仪器是______(填仪器名称),长导管的作用是______.
(3)设计4号空白对照实验的目的是______.
(4)本实验④中操作滴定管的以下图示中,正确的是______(填编号).

(5)计算该液态奶的含氮量为______mg?mL-1.(保留四位有效数字)
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A.移液管 B.蒸馏烧瓶 C.滴定管 D.量筒
E.容量瓶 F.蒸发皿 G.分液漏斗 E.吸滤瓶
①使用时必须检查是否漏水的有______(填序号)
②使用前必须用待盛液润洗的有______(填序号)
(2)如图各种尾气吸收装置中,适合于吸收NH3气体,而且能防止倒吸的有______.
Ⅱ.某课题小组同学测量液态奶含氮量的实验过程如下:
实验原理:
(NH4)2SO4溶液液态奶辅助试剂加热吹出NaOHNH3吸收H3BO3(NH4)2B4O7溶液用标准盐酸滴定
实验步骤:
①在烧杯中加入10.00mL液态奶和辅助试剂,加热充分反应;
②将反应液转移到大试管中;
③按如图装置用水蒸气将NH3吹出,并用H3BO3溶液吸收(加热装置未画出);
④取下锥形瓶,滴加指示剂,用0.1000mol?L-1盐酸标准液滴定;
⑤重复测定两次,再用10.00mL蒸馏水代替液态奶进行上述操作.
数据记录如下:
| 实验编号 | 样品和辅助试剂 | 消耗盐酸体积(mL) |
| 1 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.45 |
| 2 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.55 |
| 3 | 10.00mL液态奶、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 33.50 |
| 4 | 10.00mL蒸馏水、0.2g催化剂、20mL浓硫酸 | 1.50 |
(1)滴定时(NH4)2B4O7重新转化为H3BO3,反应的化学方程式为______.
(2)步骤③的实验装置中需要加热的仪器是______(填仪器名称),长导管的作用是______.
(3)设计4号空白对照实验的目的是______.
(4)本实验④中操作滴定管的以下图示中,正确的是______(填编号).
(5)计算该液态奶的含氮量为______mg?mL-1.(保留四位有效数字)