摘要:3.下列说法正确的是 A.发酵粉中主要含有氢氧化钠.能使焙制出的糕点疏松多孔 B.碘盐中的碘可以直接用淀粉检验 C.碳酸氢钠可以用于治疗胃酸过多 D.硫酸氢钠属于盐类.其水溶液显中性 答案:C 解析:发酵粉中主要含有的是碳酸氢钠.而不是NaOH.故A选项错误,碘盐中的碘是化合态的碘.不能使淀粉变蓝.只有游离态的单质碘才能使淀粉变蓝.故B选项错误,D选项中的硫酸氢钠在水溶液中电离出H+.是溶液显酸性.

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(07年广东卷)(10分)已知苯甲醛在一定条件下可以通过Perkin反应生成肉桂酸(产率45~50%),另一个产物A也呈酸性,反应方程式如下:

C6H5CHO+(CH3CO)2O → C6H5CH=CHCOOH+ A

 苯甲醛                        肉桂酸

(1)Perkin反应合成肉桂酸的反应式中,反应物的物质的量之比为11。产物A的名称是                                   

(2)一定条件下,肉桂酸与乙醇反应生成香料肉桂酸乙酯,其反应方程式为________(不要求标出反应条件)

(3)取代苯甲醛也能发生Perkin反应,相应产物的产率如下:

取代苯甲醛

产率(%)

15

23

33

0

取代苯甲醛

产率(%)

71

63

52

82

可见,取代基对Perkin反应的影响有(写出3条即可):

                                                         

                                                         

                                                         

(4)溴苯(C6H5Br)与丙烯酸乙酯(CH2=CHCOOC2H5)在氯化钯催化下可直接合成肉桂酸乙酯,该反应属于Beck反应,是芳香环上的一种取代反应,其反应方程式为_________(不要求标出反应条件)

(5)Beck反应中,为了促进反应的进行,通常可加入一种显     (填字母)的物质

A  弱酸性    B  弱碱性    C  中性    D  强酸性

 

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