摘要：人体血红蛋白中含有Fe2+离子.如果误食亚硝酸盐会使人中毒.因为亚硝酸盐会使Fe2+离子转变成Fe3+离子.生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力.服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒.这说明维生素C具有( ) A.酸性 B.碱性 C.氧化性 D.还原性
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（2002年上海高考理综题）下列选项中说明乙醇作为燃料优点的是
①燃烧时发生氧化反应 ②充分燃烧的产物不污染环境 ③乙醇是一种再生能源 ④燃烧时放出大量热量
( )
A. ①②③
B. ①②④
C. ①③④
D. ②③④
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（2002年上海春招理综题）铁路提速为鲜活水产品、新鲜水果和蔬菜的运输提供了利条件。在鲜活鱼的长途运输中，必须考虑以下几点：水中需要保持适量的O2，及时除去鱼排出的CO2，防止细菌的大量繁殖。现有两种在水中能起供氧灭菌作用的物质，其性能如下：
过氧化钠（Na2O2）：易溶于水，与水反应生成NaOH和O2。
过氧化钙（CaO2）：微溶于水，与水反应生成Ca（OH）2和O2。
根据以下介绍，你认为运输鲜活水产品时应选择________加入水中。原因是________。
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