（1）淀粉水解的最终产物是，用可以检验淀粉水解是否完全．蛋白质水解的最终产物是，提纯蛋白质可以采用的一种方法是 （填“盐析”或“过滤”）．
（2）①运用化学知识可以解决许多实际问题．下表中完全正确的一组是（填字母）．

a．	物质存放	b．	区分常见物质
	钢铁防锈--放在干燥空气中 海鲜防腐--用福尔马林浸泡		食盐和纯碱--比较颜色 棉线和毛线--点燃并闻气味
c．	物质用途	d．	日常生活经验
	NaHCO3--用作抗酸类药物 SiO2--用作光导纤维		合金--不能作保险丝 醋--可作调味剂和防腐剂

②下列有关水资源保护的说法中，不正确的是（填字母）．
a．重金属离子对人体有毒害，可采用沉淀反应除去之
b．化肥中含有植物营养素，可大量使用以改善水环境
c．轧钢厂排出的含盐酸的废水，可用熟石灰中和处理
d．天然水中的细小悬浮颗粒，可用明矾等混凝剂净化
③一般把pH小于5.6的雨水（包括雨、雪、雾、雹等）称为酸雨，酸雨危害极大．下列能减少酸雨产生的有效措施是（填字母）．
A．少用煤作燃料 B．加大石油、煤炭的开采速度，增加化石燃料的供应量  C．燃料脱硫
D．在已酸化的土壤中加入石灰  E．开发新能源
a．ABE b．ACE c．BCD  d．CDE
④“垃圾是放错了地方的资源”，应分类回收利用．生活中废弃的塑料袋、废纸、旧橡胶
制品等属于（填字母）．
a．盐类          b．糖类     c．无机物    d．有机物
⑤维生素可根据其溶解性的不同分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类．维生素C属于性维生素，由于它能防治坏血病，又称为抗坏血酸．
⑥黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1～5倍．已知高温时维生素会被破坏，维生素C在酸性环境时较稳定．根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？．
⑦市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐．此反应的化学反应方程式为．

（1）现在的生活条件好了，节假日中可供选择的物品更多了，人们在购买年货时也更加关注自身的健康的需要了．
①鸡蛋中的蛋白质在人体中水解最终转化成．
②食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性．亚硝酸钠属于（选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）．
③维生素C也称抗坏血酸．血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe²⁺，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe³⁺，Fe³⁺不能被人体吸收．人们多吃一些新鲜水果、绿色蔬菜就能有效防止坏血病的发生，这是因为．
④市场上销售的食盐品种很多．下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是（填字母）．
A．加锌盐        B．加碘盐       C．加钙盐
⑤纤维素被称为“第七营养素”．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从化学成分看，纤维素是一种（填字母）．
A．多糖          B．蛋白质       C．脂肪
（2）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础．
①生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需用到的共同的主要原料是．
②生活中有大量的铝制品．家用铝锅不能经常用热碱水洗涤去污，原因是（用离子方程式表示）．
③有机玻璃受热时会软化，易于加工成型．有机玻璃是一种材料（选填“硅酸盐”或“纤维”或“塑料”）．
④生铁是用量最多的合金材料，合金的熔点一般比成分金属的熔点（填“高”或“低”）．
（3）保护环境、保护地球是人类共同的呼声．
①向煤中加入石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO₂．发生反应的化学方程式为．
②水中含有的悬浮颗粒物等杂质，可以加入等混凝剂进行净化处理．工业废水中含有的Cr³⁺离子，可用熟石灰作沉淀剂，在pH为8～9时生成沉淀而除去，该反应的离子方程式是．
③城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”．“地沟油”的主要成分是油脂．综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和．生活中会产生大量废弃塑料，将废弃塑料进行处理，可以获得乙烯、丙烯等化工原料．