摘要：30． 发酵法生产酒精后的废液含有大量有机物.可用于培养.获得白地霉菌体.生产高蛋白饲料.培养.制取白地霉菌体的实验过程示意图如下: 请据图分析回答问题: (1)实验过程中培养白地霉的培养基是 .培养基定量分装前.先调节 , 分装后用棉塞封瓶口.最后 处理. (2)图中 ① 过程称为 .从甲到丁的培养过程是为了 .白地霉的代谢类型为 . (3)为确定菌体产量.图中②操作之前.应先称量 的质量.过滤后需反复烘干称量.直至 .所得菌体干重等于 . 答案: (1)废液上清液 pH 灭菌 (2)接种 扩大培养 异养需氧型 (3)滤纸 恒重 恒重时的质量与滤纸质量之差 42A题．发酵工程在工业生产上得到广泛应用.其生产流程如下图所示.结合赖氨酸或谷氨酸的生产实际.回答相关问题. (1)人工控制微生物代谢的措施包括 和 .目前采用① 已经选育 出不能合成高丝氨酸脱氢酶的 新菌种. (2)在发酵过程中.产物源源不断地产生.这说明赖 氨酸或谷氨酸的生产采用了 的发酵方式.在生产过程中.由于赖氨酸或谷氨酸的发酵菌种为 .常需增加通氧量.当发酵生产的产品是代谢产物时.还要采用② 等分离提纯的方法进行提取. 答案: (1)改变微生物遗传特性 控制生产过程中的各种条件 诱变育种 黄色短杆菌 (2)连续培养 好氧菌 萃取

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