摘要：4．通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸.生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌.下面有关谷氨酸发酵过程的叙述.正确的是 A．溶氧充足时.发酵液中有乳酸的积累 B．发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 C．菌体中谷氨酸的排出.有利于谷氨酸的合成和产量的提高 D．发酵液PH值呈碱性时.有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺 答案:C
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通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是
A、溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累
B、发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
C、菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
D、发酵液PH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
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A、溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累
B、发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
C、菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
D、发酵液PH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
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A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积?
B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量?
C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高?
D.发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
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