①加碘食盐就是在其中加入碘单质  ②用甲醛溶液浸泡海产食品  ③用加酶洗衣粉洗涤毛料服装④河海分界处易沉积成沙洲，是胶体遇电解质溶液聚沉的结果  ⑤香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜  ⑥造成大气污染的SO₂、CO和NO，主要来源于煤的燃烧和汽车排放的尾气  ⑦用次氯酸钙净化不太澄清的井水  ⑧变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

A.①②               B.③⑥⑧                 C.④⑥               D.全部

生活中碰到的某些问题常常涉及化学知识，下列叙述中正确的是(　　)

①加碘食盐就是在其中加入碘单质；②用甲醛溶液浸泡海产食品；③用加酶洗衣粉洗涤毛料服装；④河海分界处易沉积成沙洲，是胶体遇电解质溶液聚沉的结果；⑤香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜；⑥造成大气污染的SO₂、CO和NO₂，主要来源于煤的燃烧和汽车排放的尾气；⑦用次氯酸钙净化不太澄清的井水；⑧变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

A．④⑥　　　　　　　　　                B．③⑥⑧

C．①②                                 D．全部

生活中碰到的某些问题常常涉及化学知识，下列叙述中正确的是(　　)
①加碘食盐就是在其中加入碘单质；②用甲醛溶液浸泡海产食品；③用加酶洗衣粉洗涤毛料服装；④河海分界处易沉积成沙洲，是胶体遇电解质溶液聚沉的结果；⑤香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉类新鲜；⑥造成大气污染的SO₂、CO和NO₂，主要来源于煤的燃烧和汽车排放的尾气；⑦用次氯酸钙净化不太澄清的井水；⑧变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

1. A.
   ④⑥　　　　　　　　　
2. B.
   ③⑥⑧
3. C.
   ①②
4. D.
   全部

回答下列有关微生物的知识。

（一）酵母细胞的固定化：

（1）制备固定化酵母细胞常用  　　　　  法，原因是　　　　　　　　　　　　。

（2）制备固定化酵母细胞的过程为

①使干酵母与  　　  混合并搅拌，使酵母菌活化；

②将无水CaCl₂溶解在蒸馏水中，配成 CaCl₂溶液；

③用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液；

④海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；

⑤用注射器将　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中。

⑥30min后可以从CaCl₂溶液中取出凝胶珠。如何判断凝胶珠制作的成功与否：　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（二）为了检测饮用水中是否含有大肠杆菌，培养基的配方如下表：

（1）表中漏掉的物质是____________________，根据培养基的物理性质，该培养基应为____________________。

（2）该培养基所含的碳源有_________________，其功能是___________________。配制培养基时，必须注意各种营养物质的__________和__________。

（3）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是__________________。

（4）当大肠杆菌体内某代谢产物X含量过高时，X会与酶Y结合，导致Y的结构__________变化，Y的活性降低。人工控制微生物代谢的措施包括改变微生物的遗传特性、__________等。