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A．盐的分子太小，很容易进入萝卜中；
B．盐分子间有相互作用的斥力；
C．萝卜分子间有空隙，易扩散；
D．炒菜时温度高，分子热运动激烈．
通常把萝卜腌成咸菜需要几天，而把萝卜炒成熟菜并使之具有相同的咸味只需几分钟，造成这种差别的主要原因是：( )