摘要:1.通常把白菜腌成咸菜需要几天时间.而把白菜炒成熟菜.使之具有相同的咸味.只需几分钟.造成这种差别的主要原因是 .俗话说:"破镜不能重圆".这是因为镜破处分子间的距离都 (选填"大于"."小于"或"等于")分子直径的10倍以上.分子间相互吸引的作用微乎其微.

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