家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．厨房内有一瓶无标签的液体，经步骤①：观察颜色与状态；步骤②：闻气味；步骤③：取该液体适量与一枚生锈的铁钉作用，看到铁锈逐渐溶解；步骤④：另取少量该液体与纯减反应，发现有气泡产生．确认该液体为食醋．根据上述实验回答下列问题：
（1）在上述①至④的四个步骤中，其中根据物质的物理性质来判断的有 ______填序号，下同），利用物质的化学性质来判断的有 ______．
（2）在步骤②中能闻到特殊气味，这是因为醋酸分子 ______的缘故．
（3）当食醋中的醋酸（CH₃COOH）与纯碱反应时除有气泡生成外，还生成了醋酸钠（CH₃COONa）和水，请写出该反应的化学方程式：______．

家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质。厨房内有一瓶无标签的液体，经步骤①：观察颜色与状态；步骤②：闻气味；步骤③：取该液体适量与一枚生锈的铁钉作用，看到铁锈逐渐溶解；步骤④：另取少量该液体与纯减反应，发现有气泡产生。确认该液体为食醋。根据上述实验回答下列问题：

（1）在上述①至④的四个步骤中，其中根据物质的物理性质来判断的有            （填序号，下同），利用物质的化学性质来判断的有      　　            。

（2）在步骤②中能闻到特殊气味，这是因为醋酸分子　　　　　　　　　　　　　的缘故。

（3）当食醋中的醋酸（CH₃COOH）与纯碱反应时除有气泡生成外，还生成了醋酸钠（CH₃COONa）和水，请写出该反应的化学方程式：                                  。

家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质。厨房内有一瓶无标签的液体，经步骤①：观察颜色与状态；步骤②：闻气味；步骤③：取该液体适量与一枚生锈的铁钉作用，看到铁锈逐渐溶解；步骤④：另取少量该液体与纯减反应，发现有气泡产生。确认该液体为食醋。根据上述实验回答下列问题：

(1). 在上述①至④的四个步骤中，其中根据物质的物理性质来判断的有            (填序号)。

(2). 当食醋中的醋酸(CH₃COOH)与纯碱反应时除有气泡生成外，还生成了醋酸钠(CH₃COONa)和水，请写出该反应的化学方程式：                                      。

家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质。厨房内有一瓶无标签的液体，经步骤①：观察颜色与状态；步骤②：闻气味；步骤③：取该液体适量与一枚生锈的铁钉作用，看到铁锈逐渐溶解；步骤④：另取少量该液体与纯减反应，发现有气泡产生。确认该液体为食醋。根据上述实验回答下列问题：

(1). 在上述①至④的四个步骤中，其中根据物质的物理性质来判断的有            (填序号)。

(2). 当食醋中的醋酸(CH₃COOH)与纯碱反应时除有气泡生成外，还生成了醋酸钠(CH₃COONa)和水，请写出该反应的化学方程式：                                      。