据报道：2009年5月7日下午，我市某气雾剂厂车间内铝粉起火，因工作人员缺乏消防知识，用水灭火，结果发生爆炸。小科查找了有关资料，发现金属铝在加热条件下能和水发生反应，化学方程式为：2Al+6H₂O2Al(OH)₃↓+3H₂↑
(1)发生这次爆炸的直接原因是___________________（用化学方程式表示）；
(2)其实，还有些火灾也不能用水灭火，如____________（举 一例）。