摘要：有机物的鉴别方法(1)鉴别物质的方法 方法一:要紧抓待鉴别物质的特征性质.利用简单可行的小实验(仪器药品常见.反应条件要求低.实验现象明显.实验结论唯一)进行鉴定或鉴别 方法二:要比较待鉴别物质间特征性质的差异.利用简单可行的小实验(仪器药品常见.反应条件要求低.实验现象明显.实验结论唯一)进行鉴别(2)常见物质的鉴别物质烷烃烯烃苯鉴别方法 物质 鉴别方法 物质 鉴别方法
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有机物种类繁多，性质变化复杂，下列关于有机物的说法错误的是（ ）
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| A．肥皂是高级脂肪酸与甘油的酯化产物 |
| B．加热能杀死病毒是因为病毒的蛋白质受热变性 |
| C．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和碳酸钠溶液鉴别，也可以用闻气味的方法鉴别 |
| D．煤的干馏、煤的气化和液化均是化学变化 |