摘要:答案:(1) 溶液 试管 蔗糖溶液 淀粉溶液 蔗糖酶溶液 唾液淀粉酶溶液 甲 + - + - 乙 - + - + 丙 + - - + 丁 - + + - (2)②混匀. 37℃ 恒温水浴一段时间,③取出试管.分别加入适量的斐林试剂.混匀.沸水浴一段时间,④观察实验现象并记录实验结果. (3)含有蔗糖和淀粉酶溶液的试管.以及含有淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀.其他试管中不出现砖红色沉淀,(4)(哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶)酶的催化作用具有专一性,(5) 20℃ 低于酶的最适温度.酶活性低.水解产生的还原糖少.

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