2005年5月25日浙江工商局公布吧一份儿童食品质量抽验报告其中雀巢牌成长3+奶粉中碘含量为191微克，要求下架回收，这不仅使人们联想到2004年安徽阜阳市的震惊全国的劣质奶粉事件，几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”有的甚至死亡。经国务院调查组调查表明，劣质奶粉蛋白质含量为1%,优质的婴儿奶粉成分（每100克含量）如下表。

请你根据给出的材料回答

（1）这两件奶粉事件都是关于      问题。

（2）雀巢金牌成长3+奶粉被要求下架回收的主要原因是什么？           。

（3）长期食用劣质奶粉为什么会导致健康婴儿成为“大头娃娃”甚至死亡？             。

（4）如果你亲戚家里买到一包奶粉，担心是否掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难辨别），你有什么办法帮忙鉴别？                                             。