摘要： 为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果.将一种无酶洗衣粉分成3等份.进行3组实验.甲.乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶.丙组不加酶.在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍.其他实验条件均相同.下表为实验记录.请回答下列问题. 水温/℃ 10 20 30 40 50 组别 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 甲 乙 丙 清除血渍时间 /min 67 66 88 52 51 83 36 34 77 11 12 68 9 11 67 清除油渍时间 /min 93 78 95 87 63 91 82 46 85 75 27 77 69 8 68 (1)提高洗衣粉去污能力的方法有 .甲组在洗衣粉中加入了 .乙组在洗衣粉中加入了 (2)甲.乙组洗涤效果的差异.说明酶的作用具有 . (3)如果甲.乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍.请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由. . (4)加酶洗衣粉中的酶是特殊的化学物质包裹的.遇水后包裹层很快溶解.释放出来的酶迅速发挥催化作用.请说明这是否运用了酶的固定化技术及其理由. [解析]⑴根据所给信息.提高洗衣粉去污能力的方法有加酶和适当提高温度.⑵加的酶的种类不同.洗涤效果有差异.说明酶的专一性的充分体现.⑶解读表格可以看出.没有差异.因为高温使酶失活.⑷固定化酶的优点是可以重复利用.酶的固定化技术是把酶固定在不溶于水的多孔性载体上. [点评]本题考查解读表格的能力和运用所给信息处理实验问题的能力. 答案:(1)加酶和适当提高温度 蛋白酶 蛋白酶和脂肪酶 没有差异.因为高温使酶失活 (4)未运用酶的固定化技术.因为酶未固定在不溶于水的载体上.也不能重复利用.

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