摘要:科学家将β­干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达.使干扰素第十七位的半胱氨酸.改变成丝氨酸.结果大大提高了β­干扰素的抗病毒活性.并且提高了储存稳定性.该生物技术为 ( ) A.蛋白质工程 B.基因工程 C.基因突变 D.细胞工程 解析:基因工程是通过对基因的操作.将符合人们需要的目的基因导入适宜的生物体.使其高效表达.从中提取所需的基因控制合成的蛋白质.或表现某种性状.蛋白质产品仍然为天然存在蛋白质.而蛋白质工程却是对控制蛋白质合成的基因进行改造.从而实现对其编码的蛋白质的改变.所得到的已不是天然的蛋白质.题目中的操作中涉及的基因显然不再是原来的基因.其合成的β­干扰素也不是天然β­干扰素.而是经过改造的.是具人类所需优点的蛋白质.因而整个过程利用的生物技术为蛋白质工程. 答案:A

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