摘要：常见的实验现象与相应的结构: (1)遇溴水或溴的CCl4溶液褪色:或C≡C,遇FeCl3溶液显紫色:酚, (2)遇石蕊试液显红色:羧酸,与Na反应产生H2:含羟基化合物 (3)与Na2CO3或NaHCO3溶液反应产生CO2:羧酸, (4)与Na2CO3溶液反应但无CO2气体放出:酚, (5)与NaOH溶液反应:酚.羧酸.酯或卤代烃, (6)发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀:醛, 2:羧酸, (8)能氧化成羧酸的醇:含“─CH2OH 的结构(能氧化的醇.羟基相“连 的碳原子上含有氢原子,能发生消去反应的醇.羟基相“邻 的碳原子上含有氢原子), (9)能水解:酯.卤代烃.二糖和多糖.酰胺和蛋白质, (10)既能氧化成羧酸又能还原成醇:醛, ②定量分析:由反应中量的关系确定官能团的个数, 常见反应的定量关系: (1)与X2.HX.H2的反应:取代(-H-X2),加成(-X2或HX或H2, -C≡C--2 X2或2HX或2H2, - 3H2) (2)银镜反应:─CHO-2Ag, 2反应:─CHO-2Cu(OH)2,2─COOH- Cu(OH)2 (4)与钠反应:2─OH- H2 (5)与NaOH反应:一个酚羟基-NaOH,一个羧基-NaOH,一个醇酯-NaOH,一个酚酯-2NaOH,─X R─X-NaOH ③官能团的引入: (1)引入C─C: C═C或-C≡-C与H2加成, (2)引入或-C≡C-:卤代烃或醇的消去, (3)苯环上引入 (4)引入─X:①在饱和碳原子上与X2取代,②不饱和碳原子上与X2或HX加成,③醇羟基与HX取代. (5)引入─OH:①卤代烃水解,②醛或酮加氢还原,③C═C与H2O加成. (6)引入─CHO或酮:①醇的催化氧化,②-C≡C-与H2O加成. (7)引入─COOH:①醛基氧化,②─CN水化,③羧酸酯水解. (8)引入─COOR:①醇酯由醇与羧酸酯化,②酚酯由酚与羧酸酐酯化. (9)引入高分子:①含的单体加聚,②酚与醛缩聚.二元羧酸与二元醇酯化缩聚.二元羧酸与二元胺酰胺化缩聚.

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