摘要:因为磷脂分子的“头部 亲水.所以在水-空气界面上磷脂分子是“头部 向下与水面接触.尾部则朝向空气一面.科学家因测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍.才得出膜中的脂质必然排列为连续的两层这一结论. [问题]2.细胞膜中除含有脂质外.还有没有其他成分呢?(介绍科学家的化学分析结果.指出膜主要由脂质和蛋白质组成,分析假说是如何提出的.假说与观察和实验证据的关系)

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