摘要：(二)分类及特点:根据是否能水解及水解成单糖的数量分为: 1.单糖:不能水解.可直接被细胞吸收.如葡萄糖.果糖.核糖等. 2.二糖:两分子单糖脱水缩合而成.必须水解成单糖才能被吸收.常见种类有蔗糖.麦芽糖和乳糖. 3.多糖:多个单糖脱水缩合而成.水解成单糖后才可被吸收.常见的种类有植物细胞中的淀粉.纤维素.动物细胞中的糖元.

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